所谓“六月黄”即指“童子蟹”,以壳薄肉嫩黄多著名,对于懂得吃蟹的人来说,六月黄是个不错的选择。
脸盆龙虾选用来自南京高淳固城的蟹子,而且有相当严格的选蟹标准:饱满有活力,四肢齐全,肉肥黄足!所有食材都是要反复清洗,保证是蟹的健康新鲜。
脸盆龙虾用的是10年的花雕酒,回味十足,配以葱、姜、八角、香叶、桂皮等30多种香料。
其自带温润的口感和浓郁的香气在12小时的浸泡中缓缓融入大闸蟹之中,创造出令人陶醉的味道。
每只蟹都蕴藏着满满的蟹膏,好吃的醉了。
花雕酒的醇香渗透进蟹壳中,还略带淡淡的甜味。
吸一口饱满香滑的蟹黄蟹膏,胜似琼浆玉露,即使是蟹肉也浸润了满满的酒香。
吃完一整只醉蟹,嘴里除了鲜,已经容不下任何东西了。
按盆上的龙虾必须要摆满一桌才震撼哦~
吮指香辣龙虾
听这名号,就觉得抵抗不了了,吃完还要吮指的龙虾,果然上桌就香辣扑鼻。
虾肉鲜嫩多汁,辣而不燥,辣中带点甜,甜中带辣,过瘾!混合爆过虾壳的虾油,相当有层次感的味道,鲜味一下子在口腔中爆炸!
金汤蒜泥龙虾
龙虾怎么能不吃蒜泥味的,蒜泥款就是龙虾界的“毒药”啊!
脸盆龙虾的蒜泥龙虾的制作一共有3层,第一层炒制蒜蓉出汁,第二层将蒜蓉和龙虾一起煮,让虾肉充分的吸收蒜蓉汁的鲜美,第三层将香味四溢的蒜泥浇在龙虾上,铺上满满一盘子。
虾头轻轻一拧,黄澄澄的虾黄微微颤动,这满满的肉欲感,蘸着绵密的蒜蓉酱,妈呀,也太好吃了!
关键每一只龙虾肉都超级多,吃的绝对是货真价实的过瘾!
蒜蓉味的汤汁超级美味,拌着面条吃,不咸不谈,分分钟抢光!
咸蛋黄焗龙虾
每一只小龙虾都被咸蛋黄包裹的满满的,金灿灿得颜色格外的有食欲。
咸蛋黄又酥又鲜又香,搭配肉质Q弹的虾肉,再加上蛋黄锅巴,满足!
咸蛋黄小龙虾一定要趁热吃,刚上桌正是口感爆表的时候!
酱骨龙虾
无锡酱排骨经典的味道,酱骨需要提前熬制,以便卤汁的融入。
每一块酱骨都有拳头般大小,酱骨的鲜甜与龙虾的完美结合。一手虾尾,一手酱骨,潇洒!
酱骨炖的很透,肉质软嫩,轻轻一撕就是一大块肉!
清蒸龙虾
清蒸龙虾是最能保留龙虾原滋原味的做法,搭配秘制组合的酱油蘸料,一口一个停不下来!
白嫩的虾腮虾尾,还有这个肥腴的虾膏,不说了,开吃!
冰镇龙虾
吃完口感比较丰富的也该来一些清淡口味的啦,冰镇龙虾一点也不油腻,又带有糟卤的微甜,夜宵必备。
龙虾比手还要长,超级干净,却很入味,吃起来冰冰凉凉。
烤扇贝
鲜美的大扇贝不同于外面的烤扇贝,上面除了蒜蓉和辣椒以外,还加了花生碎,吃起来更加香。
烤生蚝
生蚝个个肥美的很,再配上特制的蒜泥加以烤制,一口一个,非常满足。
烤羊肉串
羊肉串全部用的新鲜羊肉,当天现串,绝不隔夜。每一串烤的色泽焦黄油润,趁热吃上一口,外焦里嫩,咀嚼间就有咸香的汁水涌出。9月份即将推出冰煮羊肉火锅,也是新鲜羊肉做的哦~
酸奶小盆栽
酸奶口感醇厚,营养又美容。
红糖冰粉
冰粉和夏天跟配哦,红糖香味浓郁,跟小时候记忆里的味道一样。
鲜榨椰汁
清清爽爽的椰汁格外的解腻,没有任何其他添加物,微微甜。
店内装修清新简约,仔细看,会发现摆放了许多有年代感的小物件。
白色的灯衬、原木色的桌椅托出店内的整洁、大气,每一处的细节都会发现老板的用心。
关于脸盆龙虾的介绍全部白字黑底的写在这块黑板上,诉说着品牌的故事。
情侣约会、朋友小聚都非常适合,还有包间可供选择哦~这么好的环境吃蟹剥虾简直太惬意了。
等位超半小时老板还送自家种的西瓜一只哦,超甜的~
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