今天一大早，邻居嫂子送来一袋子的鲜嫩玉米。
赶紧趁新鲜，剥了皮，放在大锅里煮上了。
又想起有说鲜玉米用刀切下来，或者用插板插下来煮粥、煎饼子、蒸饽饽都特别好吃的（不过我自己从来没弄过）。
今天正好有鲜嫩（主要是嫩）玉米，于是拿了四小根剥好的玉米，又用清水冲了冲，用菜刀把玉米粒切了下来。别说，还挺好切的。（切的玉米粒比较整装，插板插的更水嫩）准备用它煎饼子吃。[耶]
做法是：切好玉米粒后，又打入一个鸡蛋，抓了一小把的面粉，切了几棵小葱，加入一点花椒面和适量的盐后搅拌均匀。
点火，锅热加入适量油，油热放入玉米糊，摊成小饼，两面煎熟即可食用了。
由于我放的一是油少了些，二是妹妹家的锅火候我掌握的还不太好，一不小心给煎糊了。[捂脸]
不过还好，不影响口感。[笑哭]这样做出的玉米饼子，味道鲜香，还真是不错。[赞]
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