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牛肉苦瓜饺子怎么做好吃(牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 15:12:00
导读

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频喜欢吃烧菜,经常是做好一大碗红烧牛肉(或五花猪肉)放冰箱里,想吃时取出一份,配上自己喜爱的蔬菜,方便、快速,非常节省时间,适合上班簇。用料牛肉苦瓜郫县豆瓣酱花椒姜盐糖酱油葱苦瓜烧牛肉的做法步骤步骤1牛肉洗净切小方块,苦瓜一剖为二,去内瓤洗净,切成小段。步骤2锅中加水烧开,将牛肉倒入开水锅里焯一下,去血水

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频

喜欢吃烧菜,经常是做好一大碗红烧牛肉(或五花猪肉)放冰箱里,想吃时取出一份,配上自己喜爱的蔬菜,方便、快速,非常节省时间,适合上班簇。

用料

牛肉

苦瓜

郫县豆瓣酱

花椒

酱油

苦瓜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切小方块,苦瓜一剖为二,去内瓤洗净,切成小段。

步骤 2

锅中加水烧开,将牛肉倒入开水锅里焯一下,去血水,不喜欢苦瓜苦味的,也可将苦瓜在开水锅里焯一下捞起放入凉水中。

步骤 3

炒锅倒入色拉油,烧至七成热,下牛肉煸炒,炒出肉里水份后,加入除苦瓜外的所有材料,炒出香味,加汤烧煮。

步骤 4

待牛肉烧至入味、软烂后,加入苦瓜。继续烧到入味,即可出锅。

牛肉苦瓜怎么做好吃法

牛肉洗干净,切片。

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加入生抽2汤匙 盐半茶匙腌15分钟。

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苦瓜切片。

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焯一下水,倒出后用冷水冲一下。也可用盐腌一下出水冲洗一下去苦味。

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倒出后用冷水冲一下

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热锅爆香蒜米和豆豉。

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下牛肉片爆炒,加点料酒。

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下凉瓜。加入糖和鸡粉。

最后下适量的鱼露炒均。就好了。

苦苦菜牛肉饺子的做法

水饺心儿可以放肉馅儿,猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,鱼肉,还可以放很多蔬菜,大白菜,木耳,芹菜,韭菜,酸菜 ,菠菜,胡萝卜,大萝卜,粉条,西红柿,鸡蛋,大白菜,木耳,芹菜,胡萝卜,大萝卜,粉条,菠菜,茄子,青椒,豆角,牛肉,鸭肉,海鲜,大虾,田螺,荠菜,苦菜,小白菜,木耳,花菜,粉丝

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频教学

食材:牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。  

做法

1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;  

(2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;  

(3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。  

(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点;  

(5) 煮牛肉时要做到刚熟即可

苦瓜饺子馅的做法视频

丝瓜酿肉这道菜是夏天非常下饭的一道菜,也是我很喜欢的一道菜,我来教你详细的做法!

用料:丝瓜,肉沫,鸡蛋,淀粉,料酒,糖,盐,胡椒粉,胡萝卜,红椒,葱,蒜

步骤1

丝瓜选直一点的,去皮之后斜刀切成段

步骤2

用挖球勺挖掉部分瓤,不要挖太/深了,没有挖球勺用不锈钢勺子代替

步骤3

像这样挖,千万别挖通了,浅浅挖一层就可以了,不然肉太多蒸的时间要延长了,蒸的时间如果延长瓜就不绿了

步骤4

就是这样啦

步骤5

准备肉馅:肉沫,胡萝卜,丝瓜的瓤,一起剁细,喜欢吃姜的可以放点,不喜欢吃就别放了

步骤6

加入少许盐,糖,胡椒粉,料酒拌匀

步骤7将肉沫填入丝瓜中,别填太慢了

步骤8

我盘子比较大,中间空着难看,我就放了个薄肉饼,在打个蛋

步骤9

加水烧开,水开之后丝瓜放入蒸5分钟,如果你肉很多的话多蒸2分钟

步骤10

5分钟之后关火,打开锅盖拿出

步骤11

放油加入蒜末,炒香

步骤12

倒入蒸出来的汤汁,如果蒸出来的汤汁不多就加点开水,在加入少许盐,味精,鸡精,淀粉加水拌匀,勾一点薄薄的芡,千万别勾太厚了

步骤13

把勾好的芡淋入丝瓜中,在用红椒和葱点缀,这道菜就完成啦,好吃又颜值爆表有木有?这道菜注意四点

1丝瓜别蒸太久

2肉馅别放太多

3蒸好后别用锅盖闷,不然瓜不绿

4勾芡要勾薄薄的

好啦,相信你已经学会了

苦瓜做饺子馅怎么做好吃

可以包。

苦瓜不仅可以凉拌,热炒,还可以做苦瓜酿,包饺子。

苦瓜饺子,要先把苦瓜焯水,切碎,配上炒熟的鸡蛋碎,或者猪肉馅,加葱姜末,蚝油,盐,香油,拌成美味的馅料,就可以包饺子了。

牛肉苦瓜饺子怎么做好吃视频教程

准备250克的肉馅儿,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、生姜末、葱末、盐,再浇上2勺热油,搅拌至上劲,放一旁备用

苦瓜洗净,对半切开,挖掉瓜瓤,再切成小颗粒;

把苦瓜放在碗中,加入1勺盐腌渍10分钟,然后挤干水分,再把苦瓜放在肉馅儿里;再搅拌均匀即可,密封放在冰箱备用,我们的馅料就做好了;

准备400克普通面粉,用大约200ML左右的清水和面,揉成软硬适中的面团即可,密封醒发10分钟;

把醒好的面团搓成长条,切成大小一致的小面剂,再把每个小面剂擀成饺子皮;

取一个擀好的饺子皮,包入适量的肉馅儿;锅中烧开水,把饺子放进去,煮开之后,加入2次冷水,继续开中小火慢煮,煮至饺子浮起来就熟了;

苦瓜肉馅饺子怎么做

苦瓜先用盐抓一下,这样能去除苦味,韭菜切碎加调味料就可以包饺子了


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