大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
这几天是不是在家喝酒吃饭没好点的下酒菜,别着急啊,今天小厨就给大家推荐一个盐爆花生米,保证你在喝酒吃肉之前,满足你的下酒菜,下面咱们就一起来看看吧!
首先我们将花生米放在清水中洗干净捞出控干水分备用。在准备一些葱姜蒜,八角,香叶,桂皮等等香料。起锅烧水,水开放入葱姜蒜,在放入花椒,八角,香叶,干红辣椒,桂皮等,熬十分钟左右。
熬好之后将汤一起倒在花生米里面,浸泡半个小时左右,让花生米更加入味。起锅不烧油,放入一袋子的食盐,将泡好的花生米一起捞出控一下水,放在食盐里面,开小火慢炒十分钟左右。
炒好之后关火晾上十分钟,然后在开火炒十分钟,等到你可以将香叶捏碎就炒好了,用漏勺把花生米捞出,把食盐筛掉就可以了,盐爆花生米就做好了。
朋友们你们学会了吗?剩下的食盐还可以继续使用哦,千万不要浪费!我是小厨,一个有个性的小厨娘!
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