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卤羊肉羊杂用什么配料(卤五香羊杂的方法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 13:25:17
导读

爆炒卤羊杂食材&配料:卤羊杂、青尖椒、葱花、蒜片、料酒、盐、生抽、老抽制作步骤:卤羊杂切成条或者块,青尖椒切滚刀块,葱花、蒜片准备少许。起锅烧热油,放入尖椒中小火慢煸至尖椒发软,放入葱花、蒜片和卤羊杂改中大火继续煸炒一分钟。加入料酒、盐、生抽、老抽煸炒出酱香味即可出锅。酱油鸡食材&配料:三黄鸡、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉制作步骤:把鸡宰杀干净后控水,加入料酒、生抽、蚝油、老

爆炒卤羊杂

食材&配料:

卤羊杂、青尖椒、葱花、蒜片、料酒、盐、生抽、老抽

制作步骤:

  • 卤羊杂切成条或者块,青尖椒切滚刀块,葱花、蒜片准备少许。
  • 起锅烧热油,放入尖椒中小火慢煸至尖椒发软,放入葱花、蒜片和卤羊杂改中大火继续煸炒一分钟。
  • 加入料酒、盐、生抽、老抽煸炒出酱香味即可出锅。
  • 酱油鸡

    食材&配料:

    三黄鸡、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉

    制作步骤:

  • 把鸡宰杀干净后控水,加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉涂抹均匀,把葱、姜塞入鸡肚子里头,腌制2个小时中途翻面。
  • 汤锅中放入油炝香葱,放入腌制好的鸡,倒入料汁和少许的水,大火烧开后小火焖40分钟即可。
  • 口蘑西兰花

    食材&配料:

    西兰花、口蘑、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精

    制作步骤:

  • 西兰花掰成小朵,下入开水中煮至翠绿捞出,口蘑切成片备用。
  • 净锅后烧热油,爆香蒜末,下入口蘑炒至变软,倒入西兰花。
  • 加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精翻炒入味即可。

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