1. 倒酒时,不可以越过他人倒酒。
2. 在吃饭时,拿起勺子时便放下筷子,切勿同时拿起并使用。
3. 别人请客吃饭,不要带自己的朋友过去,这是规矩。
4. 喝酒一定要管好自己的嘴巴,言多必失。
5.谁组局谁买单。
男人搞懂这“5”种酒桌规矩,肯定会在酒桌上顺风顺水,但除了懂规矩之外也一定要知道在酒桌上适合什么样的下酒菜,以下三道色香味俱全的家常菜推荐给大家, 吃了这3道菜,大家在酒桌上肯定会如鱼得水。
1.孜然鱿鱼须
2.黑椒牛柳
3.捞汁花甲
所有菜品做法见图片
第1道菜:孜然鱿鱼须
做法:
1.锅里水开后加入料酒,姜片鱿鱼须一起焯水30秒捞出备用。
2.锅里放油,油热把豆瓣酱,蒜沫爆香。
3.在加入一点干辣椒。
4、再把控干水分的鱿鱼须一起下锅爆炒。
5.加入一点生抽,味精,胡椒粉,再把青红椒,洋葱一起炒断生。
6.出锅前加入孜然粉,白芝麻,大火翻炒均匀,然后出锅装盘即可!
第2道菜:黑椒牛柳
做法:
1.先把牛里脊切成肉丝,加入淀粉,生抽,胡椒粉,腌制一下备用。
2.碗里加入一点料酒,生抽,黑胡椒酱,淀粉,盐,少许清水,搅拌均匀备用。
3.锅里油热后先把牛肉丝煸炒至断生,牛肉变色就可以盛出备用了。
4.锅留底油,把蒜末,洋葱,青红椒,大火炒至断生。
5.把牛肉丝一起放锅里,加入调好的料汁。
6.大火爆炒收汁就可以,想要黑椒味更重的,可以出锅前在放一点黑胡椒!
第3道菜:捞汁花甲
做法:
1.把清洗干净的花甲冷水下锅,加入料酒,生姜,大葱,一起焯水。
2.花甲都煮开口后,捞出来过凉水。
3.把花甲的另一半壳去掉,只留有肉的一半。
4.加入小米辣,去籽柠檬,香菜段。
5.调料汁:加入蒜末,辣椒粉,白芝麻,热油泼下激发香味,然后再加入3勺香醋,2勺生抽,1勺盐,半勺味精,1点胡椒粉。
6.两斤花甲加了一罐雪碧,把调好的料汁浇到花甲上面,然后放入冰箱腌制一下,这样吃着好过瘾!
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