配方：洋葱蓉2两、干葱头蓉2两、姜蓉2两，蒜蓉3两、美极鲜味汁3两、辣椒油3两，牛肉粉30克，保卫尔牛肉汁1两、
陈皮末1两，牛头沙茶酱4两，李锦记海鲜酱1.5斤、海天柱侯酱1.5斤，古越花雕酒1斤，黄油1斤，
金福牌黑椒粉1.5瓶（455克/瓶）,财神蚝油5两，砂糖4两，双桥味精1两
《制作流程》
一，锅内放入牛油，小火熬化后放入洋葱蓉、干葱头蓉、姜蓉、蒜蓉、陈皮末，中火编炒至原料色泽金黄，
二，放入剩余的用料，小火熬至香味浓郁即可。
口味；黑椒味。
适用范围；用来制作黑椒牛仔骨、黑椒牛柳等黑椒菜。
保存方法；常温下用密封容器保存30天
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