一、生菜叶小豆腐咋做？
1、生菜150.0g，豆腐(南) 100.0g，鸡精5.0g，精盐10.0g，食用调和油3.0g。
2、豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
3、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
4、生菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
二、减肥午餐食谱？
开水涮烫的鸡胸肉，煮熟的青菜或烫过的生菜，1/2苹果，不能喝饮料咖啡奶茶，只喝柠檬水
三、张韶涵减肥食谱？
根据张韶涵发的微博以下是她的减肥食谱：
01
抗衰老建议一：1.戒糖：我的戒糖准则是：“1.不喝有糖的饮料（奶茶、罐装饮料）2.不吃甜点（蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统不能吃）3.少吃特别甜的水果和酸奶”只要严格遵循这个戒糖准则，戒糖会变得比较容易一点。
02
建议二：基本拒绝精白米面，或用无麸质饮食代替；
03
建议三：通过“超级食品”来作抗衰老食疗。
张韶涵大力推荐了超级食品，认为其具有丰富的营养，有防癌作用，并对人体有明显的抗氧化作用。她主要例举了羽衣甘蓝、诺丽果、蓝莓、酪梨、亚麻籽、卡姆果、嗜酸乳杆菌等多个品种。的确这些食物都是很好的食物，富含丰富的营养素，但需注意的是：防癌也好，抗氧化也好，目前不支持吃任何单一的蔬菜水果预防癌症，而是提倡吃多种蔬果，对降低癌症复发几率和提高生存率有意义。
同样抗氧化防衰老也一样，因为食物营养价值不能以一种或两种营养素的含量来决定，而是看它在膳食整体中对营养平衡的贡献。毕竟没有一样食物是十全十美的，营养讲究的是科学选购食品及合理配置，从而达到平衡膳食、促进健康、延缓衰老以及预防疾病的目的。因此推荐每天蔬菜300-500克，3-4样品种，其中深色蔬菜占一半以上。
四、健康减肥食谱？
早餐：燕麦粥，鸡蛋，青菜。燕麦粥可以帮你降低胆固醇，鸡蛋含有丰富蛋白质，而青菜含有大量的维生素。午餐：豆腐脑+苹果餐。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。晚餐：晚餐：蔬菜以及水果，水果可以选择苹果和香蕉，蔬菜的话可以选择西兰花等。
五、陈乔恩减肥食谱？
早餐:
●半个西柚(可以榨汁)无糖
●2只鸡蛋(任何煮法都可以)
●2块培根
午餐
●半个西柚(可以榨汁)无糖
●沙拉(酱汁不限)
●肉类(任何煮法都可以)
晚餐
●半个西柚 (可以榨汁) 无糖
●肉类(任何煮法都可以)以鱼类为最佳
●以下二选一
1、绿色或者红色蔬菜(可配任何调味，牛油也ok)
2、沙拉(酱汁不限)
➢如有需要每餐只可以饮一杯低因咖啡或者淡茶
➢零食:一杯番茄汁或者脱脂牛奶
六、午餐减肥食谱？
午餐如果打算减肥的话，你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜西红柿黄瓜，猕猴桃，包菜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西，不吃含糖量比较高的食物。还是要补充一些碳水化合物的，比如说米饭之类的，但是不要吃太多
七、减肥晚餐食谱？
星期一：鸡肉沙拉+酸奶
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
星期二：海鲜冬瓜汤+糙米饭
虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。
2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。
3.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。
4.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
星期三：青菜玉米面小饼+红薯粥
玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥MM的不二之选。
材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。
做法：
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。
2.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
3.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。
星期四：肉酱焗意粉
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：
1.将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
2.锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
3.放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉
星期五：南瓜番茄排毒汤+白米饭
南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，所以有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1.南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用；
2.南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮；
3.沸腾后，转文火煲10分钟；加入苹果大火煮沸；
4.加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟
星期六：鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能提供人体必需热量。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。
材料：大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克、盐适量、酱油适量。
做法：
1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，胡萝卜取一小段切丁。
2.鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。
3.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2～3分钟，使锅内多余水分蒸发掉。
星期天：白菜饺子+番茄蘑菇汤
白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
材料：西红柿两个、平菇200克、金针菇150克、香菜50克、葱末少许、盐、味精。
做法：
1.热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。
2.锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。
3.等西红柿变软后，加盐、味精。关火加入香菜搅拌一下即可。
一星期晚餐减肥食谱，让你一个星期都吃不腻，减肥的朋友要试一试哦。
八、减肥蔬菜食谱？
比如豆豉苦瓜:
材料：苦瓜100g、小鱼干10g、豆豉少许、蒜头数瓣。
做法：将苦瓜洗净切片，先将蒜头爆香，加入小鱼干苦瓜及豆豉，煮滚后焖煮15分钟即可。
九、怎样做鸡胸肉减肥食谱？
鸡胸肉一块，用普通的鸡大胸就可以了；
番茄一个；
香菜两小把；
紫洋葱1/8个，蒜瓣一瓣；
生抽、鱼露、香醋各3/4瓷勺左右，可以根据自己口味来调整。
步骤：
1. 处理鸡胸肉。
鸡胸肉洗净之后去掉多余的油脂和血块部分，然后横剖成片。
鸡胸肉边缘和中间（乳沟？）的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉
左手压在鸡胸肉上，右手拿着刀子，横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片
剖好的鸡胸肉是这样：厚度不会太厚，基本上能连成大片。
不要太厚这一点挺重要的，直接关系到鸡胸肉烹饪的时间。
能不能偷懒把鸡胸肉切成条？因为感觉比较好切。——最好还是不要，我自己试过好几次，剖成大片的鸡胸肉纤维相对舒展，入锅之后收缩得没那么厉害，也就没那么容易煮老。你知道的，鸡胸肉一煮老，神仙也救不了。
2. 处理其他食材。
把洋葱、番茄、蒜瓣、香菜，全都切成碎末。洋葱蒜瓣香菜统统没有问题，番茄的碎末要怎么切？先去皮，再去瓤，然后就好切了。
给番茄去皮，我一般用波浪形锯齿的专门对付软质食材的削皮刀：
挺多品牌都有这种削皮刀，可以在淘宝搜索「番茄 削皮刀」，维氏、力康、WMF、Joseph Joseph这几个都可以的。
没有削皮刀怎么办？在番茄的底部用刀划上十字，在沸水里焯烫十秒钟左右，就能轻易撕掉番茄皮。
反正番茄皮也能吃，不去皮行不行？——最好还是去皮，不去皮我也试过了，还是去皮后的酱料口感更讨人喜欢。
去皮后的番茄先切半，然后切成三等分，这个比例比较好露出番茄的瓤。用菜刀横着削一下，把番茄瓤去掉。
我本人其实还蛮喜欢吃番茄的瓤……跟我对柿子里面的小舌头的情感是一样的。但是番茄瓤出水太多而且有籽，做酱料就没那么合适啦。
3. 煮鸡胸肉。
好不容易把鸡胸肉剖成大片了，在煮肉的这一步不要掉链子，不然它还是会柴。但是煮鸡胸肉这事儿也不难，就两点：接近沸腾的水温入锅，掐表用小火煮两分钟。锅底冒出了小泡泡，但还没有沸腾，大概是这样的水温状态：
鸡胸肉入锅煮
为什么不冷水入锅也不沸水入锅，要在将沸未沸的时候入锅？
鸡肉容易熟，尤其是这样切片的鸡胸肉，如果冷水入锅最后一定会煮太久。
沸水入锅的话，鸡肉表面一下子收缩，也会老上那么一分，所以这么处理了。
其实如果家里有一些恒温烹饪的设备的话，倒是可以试试更低一点的温度恒温来煮，质感会更嫩。
鸡胸肉入锅后，改小火，掐表煮上两分钟，不多不少。
判断鸡肉是否熟透的标准，是用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色，这就可以了
半厘米左右厚度的鸡胸肉，煮上两分钟刚刚好。不要久煮，也是不让鸡胸肉太柴的最简单可行的好办法。有可能你切的鸡胸肉比较厚，那就再多煮一会儿，时不时地用筷子折一下鸡胸肉看看，全白了就马上捞起来。
捞起来，沥干，切成条状：
注意观察图片里下刀的方向，这样切鸡胸肉不容易散
4. 拌鸡胸肉。
把鸡胸肉条，和番茄丁、洋葱末、蒜末、生抽、鱼露、香醋一起拌匀。
上桌前再拌入香菜，不要太早，免得香菜和调料接触时间太长之后有点儿「腐」味儿。
好看，好吃，好瘦。
十、减肥餐食谱怎么做？
如果你想要一份减肥餐的食谱，我可以为你提供一些建议。请注意，减肥是一个复杂的过程，除了饮食外，还需要结合适当的运动和健康的生活方式。以下是一个简单的减肥餐食谱示例：
早餐：
- 煮鸡蛋或水煮蛋白
- 全麦面包片或燕麦片
- 新鲜水果（如苹果、葡萄柚等）
- 低脂牛奶或无糖豆浆
上午加餐：
- 坚果（如杏仁、核桃等）
- 无糖酸奶或希腊式酸奶
午餐：
- 蒸或烤皮蛋白丰富的鱼肉（如三文鱼、金枪鱼等）
- 紫菜沙拉（使用低卡路里的沙拉酱）
- 蒸或烤蔬菜（如西兰花、胡萝卜、豆芽等）
下午加餐：
- 柑橘类水果（如橙子、柚子等）
晚餐：
- 烤或煮瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉等）
- 蔬菜沙拉或蒸蔬菜
- 糙米或全麦米饭
晚上加餐：
- 低脂乳制品（如低脂酸奶、无糖豆浆等）
此外，请注意以下几点：
- 控制每餐的食物摄入量，尽量避免过量进食。
- 增加蔬菜和水果的摄入量，因为它们富含纤维和营养素。
- 避免高糖、高盐和高脂肪的食物，如糖果、零食、油炸食品等。
- 多喝水，保持身体水分平衡。
记住，这只是一个示例的减肥餐食谱，你可以根据自己的口味和需求进行适当调整。最好咨询营养师或医生的建议，制定适合自己的健康减肥计划。
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