一、做面茶是否要放姜黄？
先说说面茶,是由小米为原料制作,也有一种做法是玉米和黄米按比例搭配。
老年间正经的面茶,其实关键要加姜黄。因为熬面茶的时候加上姜黄,有提香的作用,但现在有的人基本都不知道这种做法了。
先说说面茶,是由小米为原料制作,也有一种做法是玉米和黄米按比例搭配。
老年间正经的面茶,其实关键要加姜黄。因为熬面茶的时候加上姜黄,有提香的作用,但现在有的人基本都不知道这种做法了。
二、孕妇做菜能放什么调料不能放什么调料？
孕期做菜是可以放各种调料的，可以根据自己的饮食习惯做不同的饭菜吃，平时饮食要多样化，多吃些新鲜的蔬菜水果，荤素搭配，不要吃油腻的食物和甜食，避免导致身体过度肥胖和增加巨大儿的可能，平时适当锻炼，保持良好的心情，有不适的话，及时去医院就诊。
三、煮羊肝放什么调料煮羊肝放什么调料？
原料：羊肝100克。辅料：当归10克。调料：大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）4克、料酒2克、酱油4克、醋4克、盐3克、香油2克、味精2克。
做法：
1、将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用；葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸；
2、将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐，用武火烧开，撇云浮末，改用文火煮至羊肝熟透，捞出晾凉
3、用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用；
4、将煮熟的羊肝切成薄片，放入盘中，淋上调好的汁即成。
四、羊肉放什么调料？
羊肉放葱，姜，盐，鸡精，白糖，茴香，八角，豆瓣酱，胡椒粉
五、猪肉放什么调料？
花椒是一种非常常见的调味料,能给食物增香,尤其炖鸡块的时候放一些花椒,会使鸡块吃起来更美味,不过炖猪肉的时候不适合放花椒,特别是清炖的时候,放了花椒的话,会遮盖住猪肉的原香,还会让汤汁出现怪味,老一辈人常说猪不椒,意思就是炖猪肉时不能放花椒,别弄错了。炖猪肉时,这三种料不要放,在家烹饪的话,简简单单几个料就行,有生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒,这些常见的样料就能让炖猪肉很好吃,如果是清炖的话,八角、香叶、桂皮也不能放,只放生姜、大葱、盐
六、腌鱼放什么调料？
1.盐
腌制鱼的时候，可以放入适量的盐。放盐主要是为了让鱼肉有咸味，这样再烹制的时候，鱼肉就比较容易入味了。当然盐不要太多，否则会把鱼肉中的水分都流失出来，只要适量就行。撒入盐之后，一定要用手抓匀，这样腌制鱼肉才不会有淡有咸，口味比较统一。尤其在夏天的时候放盐，还可以防止食物的腐败变质。
2.葱姜蒜粉
鱼有非常浓郁的腥味，所以在腌制鱼的时候，建议里加入葱蒜粉粉。这种粉是混合物，里面既有干葱花，又有姜粉，还有蒜粉，将其撒入鱼肉中抓匀，可以起到非常好的去腥提鲜的作用，会使鱼肉吃上去更加鲜美一些。
3.料酒
料酒有去腥提鲜作用，在腌制鱼的时候放入适量料酒，可以解腥味。料酒有黄酒，米酒，白酒，啤酒，在腌鱼的时候，这几种酒都可以放，大家可以根据自己的口味来选择。
4.胡椒粉
腌制鱼的时候，建议大家在里面放入一些胡椒粉。现成的胡椒粉其实里面除了胡椒之外，还有其它一些调味料，所以将胡椒粉撒入鱼肉中腌制，也是起到非常好的调味的作用，但是不建议放太多，白胡椒粉或者黑胡椒粉都可以。
5.蚝油
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味汁，味道鲜美，蚝香浓郁，在腌鱼的时候稍微放上一些，可以使腌制的鱼肉味道更加鲜，还可以遮盖鱼腥味。
七、葛粉放什么调料？
葛粉在冲泡时可以加点糖做为调料
八、猪肝放什么调料？
葱，姜，料酒，盐，鸡精这叫盐水肝。加香叶，八角，桂皮等叫五香肝。
九、煮粥放什么调料？
人们一般将白大米煮成粥，俗称白米粥，能后在这个基础上可做成各种花样的粥，那么只有按做什么样的粥才知道放什么样的调料，如白菜粥一_一就在白米粥上加上白菜丶盐再熬，皮蛋瘦肉粥就加皮蛋丶瘦猪肉丶盐丶味精等，总之煮什么名称的煮就加同种类的物质和盐丶味精等调料。
十、蒸鱼放什么调料？
准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量
多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面，撒些料酒，腌制10分钟入味，在大盘里放些姜片，葱丝，重新放上大葱丝与胡萝卜丝，在鱼上浇入热油。在鱼上浇入热油，、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。再浇在鱼上即可。
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