产后产妇可以选择吃乌鸡汤来帮助自己补气血,然而如何做乌鸡汤就很难选择,产妇可以做枸杞乌鸡汤,因为枸杞对于产妇补血有很大的帮助,能够治疗产妇的贫血,也可以做人参乌鸡汤,人参是十分强悍的中药他对于产妇的补气有很大的帮助,还可以做清炖乌鸡汤,这样会很好的保留乌鸡的营养。
产后乌鸡汤的做法大全家常 用料
主料:乌鸡、山药、大枣
辅料:枸杞、盐、美即酱油
月子餐:滋补乌鸡汤(养颜又漂亮)的做法
准备:乌鸡洗净切块焯水、山药去皮切成菱形角、大枣洗净去核,枸杞洗净备用。①将焯水后的乌鸡块、切好的山药、去核的大枣一并放入蒸碗,加入上汤(禧月阁上汤由老母鸡、棒骨等熬制而成,如在家烹饪无上汤可用纯净水代替)②加入少许盐,少许美极酱油后上锅蒸120分钟;③120分钟后,加入适量枸杞,再蒸5分钟即可。
功效:滋阴补血 美容养颜
乌鸡性平、味甘,富含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,是营养价值极高的滋补品,食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老,有利于宝妈产后恢复。
山药富含对人体有益的微量元素,如B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称,具有补血养颜之功效。
月子汤/大枣乌鸡汤/补血的做法
1,锅中放水放姜片,等水开后放入乌鸡,焯水1分钟,捞起备用
2、红枣去核、枸杞洗净
3、汤煲中放适量水、加小量姜、红枣、乌鸡,大火烧开,小火慢炖1小时,加入枸杞再烧5分钟放盐则可。
山药枸杞乌鸡汤的做法
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净
将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑)
将乌鸡、葱结、姜滚基片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟
加入山药块和枸杞
再煮15分钟,关火前加盐调味即可
产后乌鸡补血汤的做法大全 产后女性气血不足还可以吃一些山药红枣粥,桂圆红枣粥等,因为红枣有补血的功效,山药有补气的作用,制作简单,食用方便,而且有种于患者的消化和吸收,山药还能防止便秘。另外产后女性在保证营养均衡的前提下,要少食首备桥多餐,可以多吃红薯、玉米、猪肝、红豆、排骨等,水果也要吃,如苹果、香蕉、橙子等;但是反季、寒性的水果最好不要吃,对身体不好。
党参当归排骨汤。食材:排骨适量。药材:党参,当归,少量的枸杞、红枣等。做法:1、鸡洗净焯水,可以整只也可以斩块。2、所有食材、药材放入砂锅内,大火煮开后转小火煮至鸡肉熟烂,加入盐等调味料。小贴士:此汤能够调理气血,适合孕产妇,但是感冒的孕产妇好不要喝了。
总之可以喝的汤有好多种一般家庭会给产妇喝鲫鱼汤,这种汤既有利于产妇恢复身体健康,也有利于产妇泌乳,给宝宝增加食量,也可以给产妇喝大骨汤、蔬菜汤、鸡蛋汤等都是有益于身体健康的食物。
乌鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须者猛、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有“十全”之誉。乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇喝乌鸡汤,能补肝益肾、预防贫血,能帮助补养气血恢复体质,还能帮助活血化瘀排除体内淤血。那么,乌鸡汤的做法是什么?
1、先将乌鸡洗干净,将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了(如果到时候把汤端出来发现里面还有几根鸡毛,个人感觉还是蛮恶心咯 ),顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下,然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐,沙锅也行)里盛 满水,依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内,然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒,最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟,以除膻味脂血)。
2、等水烧开后,最好先让它滚个几分钟,然后将汤汁的那些漂浮物去除,然后就用文火清炖,大概需要1~2个小时(所以在最开始加水的时候,水位最好能漫过鸡身,煲烫最主要就是慢功出细活儿,要慢慢的炖着,那样,鸡的味道才会慢慢地跟出来)。
3、到最后起锅的时候,最后是不要加任何的调鲜品,因为此汤本身就有一定的鲜度了。
枸杞乌鸡汤
准备材料:乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克
做法:
1、乌鸡剖洗干净,猪肉砍件,人参,枸杞,红枣等配料洗净。
2、水滚后,放入乌鸡,猪肉滚去表面血污后,倒出洗净。
3、将乌鸡,人参,枸杞,红枣,姜葱放入炖盅内,炖2小时后调入盐,即可食用。
山药红枣乌鸡汤
主料:乌骨鸡1只,山药1根,枣(干,大)10颗
调料:食盐6克,姜1小块,料酒1大勺,大葱1/3根,水适量
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!