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怎么做番茄牛肉好吃,番茄牛肉最正宗的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 10:36:33
导读

一、怎么做番茄牛肉好吃,番茄牛肉最正宗的做法?牛腩分为 崩沙腩 坑腩 爽腩 建议用崩沙腩 炖着好吃1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的(偷偷告诉你),价格不贵,而且最实惠。3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆 可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀

一、怎么做番茄牛肉好吃,番茄牛肉最正宗的做法?

  牛腩分为 崩沙腩 坑腩 爽腩 建议用崩沙腩 炖着好吃

  1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。

  2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的(偷偷告诉你),价格不贵,而且最实惠。

  3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆 可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀粉。

  4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气。

  5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末,这样可以缓解油腻感!美食原料

  食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许

  调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺

  调料(2) 生抽少许

  步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。

  步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。

  步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

  步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。

  西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。

  牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

  做法2主料:

  牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐[1]

  鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖

  制作步骤:

  1、材料准备,牛肉要提前味好;

  2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.

  3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.

  4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.

二、番茄土豆烧牛肉怎么做?

番茄土豆烧牛肉的做法:材料切好,准备工作,牛肉切丁,番茄土豆切块油爆生姜大蒜,倒入牛肉翻炒,去生。

加入土豆翻炒,把土豆用油煎一煎,然后加入生抽和料酒倒入西红柿拌炒倒入水,淹没所有食材,开大火煮沸,倒入盐,糖,大葱,八角,盖上锅盖焖煮煮至5分钟后再翻炒一下,把土豆番茄压一压,汤汁开始浓稠最后用大火收汁,盛盘,放葱花点缀小贴士:牛肉需要先用开水煮一下,去血水;番茄挑熟一点的,不然菜会酸。

三、番茄牛肉怎么做好吃?

【主料】:牛肉500克 、番茄2个

【配料】:葱、姜、蒜瓣、八角

【调料】:植物油、食用盐、料酒

制作步骤:

第一步:牛肉洗干净后切小块,冷水下锅煮开焯水,煮开后可以用锅铲搅动一下,让牛肉块充分的熟热,煮出血沫及脏东西,用锅铲或大汤勺撇去浮沫。

第二步:焯好水的牛肉盛起来,用热水冲洗干净,装碗里备用,特别注意不能用冷水洗的哈,加热后的的牛肉遇到冷水后就会收缩,这样接下来再煮的话,基本上就是煮不烂的结果了。

第三步:准备砂锅,把牛肉放进去,倒入适量的开水,再加2勺料酒,6颗左右八角,一大块生姜(生姜先拍一下,这样姜汁更容易煮出来)大火烧开后转小火熬煮2个小时(牛肉煮好后再放1勺盐)。

第四步:熬煮牛肉块的时候,我们来把番茄去皮再切小块。

第五步:起锅烧热,倒入适量的植物油,油温6成热时,放入切好的蒜瓣,再倒入番茄块翻炒,接着放入葱花、1小勺盐炒出香味,接着转小火慢炒,将番茄炒成酱汁状,注意这一步不用加水哦,加水会稀释番茄汁的味道哈。吃起来整体口感就会变差的哦。

第六步:熬煮好的牛肉盛出来装盘,再将番茄酱汁淋在牛肉上面,撒上葱花,酸爽美味的番茄牛肉就做好了,非常开胃。

四、番茄焖土豆怎么做好吃?

- 准备食材 - 土豆 2个 西红柿 1个 辣椒 3颗 小葱 2颗 盐 适量 味精 少量 - 步骤 - 1.将土豆去皮,接着把土豆、西红柿、辣椒、葱清洗干净; 2.将土豆切成丝,西红柿切成块状,辣椒斜切成片状,葱切成碎花; 3.向锅中倒入适量的油,接着把西红柿倒入锅中,炒至七成熟,把西红柿盛出;再向锅中倒入适量的油,把土豆倒入锅中炒; 4.在土豆七成熟时,将西红柿倒入锅中,一起翻炒,再倒入事先准备好的辣椒,一起炒炒;在即将出锅时,倒入准备好的葱花、适量的盐和少量的味精翻炒几下即可

五、牛肉土豆怎么做好吃?

食材:牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油、盐。

做法:

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块,土豆块泡清水里。

3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,加入老抽、料酒和一小勺白醋。

4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。

5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。

小贴士:

牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗,如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。

六、番茄牛肉土豆豆汤怎么做?

骤 1

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1. 准备食材:土豆30g,牛肉30g,胡萝卜20g,番茄20g,洋葱少许。

步骤 2

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2. 将胡萝卜洗净去皮,切成小丁。

步骤 3

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3. 将土豆切成小丁。

步骤 4

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4. 洋葱也切成小丁。 PS:洋葱有杀菌的作用,可以偶尔给宝宝吃一些。如果是小宝宝的话,可能接受不了洋葱刺激的味道,可以少加或者省略不加哦!

步骤 5

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5. 在番茄表面划一个十字形,然后倒入开水浸泡5分钟,帮助去除番茄皮。

步骤 6

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6. 这样就能很轻松的剥去番茄皮啦!

步骤 7

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7. 然后将番茄切成小块。 PS: 番茄不用加入太多呦,宝宝可能会觉得番茄有些酸,加少许番茄,这样酸味道会很容易被其他材料的味道中和哒!

步骤 8

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8. 将牛肉切成小块儿。

步骤 9

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9. 将牛肉放入锅中,加入清水焯一下。 PS:在焯牛肉的时候,我还在锅中加入少许葱段儿,是为了去除一下牛肉的腥味,加一片姜也是可以哒~

步骤 10

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10. 直到把牛肉中的血水逼出来、牛肉变色即可。

步骤 11

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11. 将准备好的所有食材放入破壁机中,再倒入适量的清水,过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在出锅前少加一点点盐来调味。 PS:如果没有破壁机也可以直接把材料放进锅中熬煮,煮好的汤稍微放凉,再放入搅拌机中搅拌成浓汤就可以啦!过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在熬煮出锅前加一点点盐来调味。

步骤 12

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12. 盖好安全盖启动粗粮米糊模式。

步骤 13

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13. 接下来机器会开始开始熬煮、搅拌,等到整个过程结束,香喷喷的番茄牛肉汤就可以出锅了。

步骤 14

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14. 对于一些不爱吃肉的宝宝,不妨试试这样的做法,让宝宝把营养全部喝进去。

步骤 15

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15. 如果是18个月以上咀嚼能力比较好的宝宝,食材准备好之后,可以直接用锅炖熟,需要调味的话,在临出锅的时候,少加一点点盐来调味就可以啦。

步骤 16

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16. 这种做法是不是超级简单, 准备好食材就可以做起来啦,成功率可是百分百呢。

七、番茄牛肉拌面怎么做好吃?

西红柿牛肉拌面用料 干巴 少量 番茄 半个 洋葱 少量 香菜 一根 番茄牛肉拌面的做法 牛肉这里用的是干巴,就是一种腌制的牛肉,去皮西红柿和洋葱切碎,先将干巴炒香,再放入西红柿和洋葱翻炒,加盐和鸡精调味,浇在面上撒点香菜即可,干巴本身较咸,不宜多放。

八、番茄炒牛肉怎么做好吃?

1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

2、炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色,把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入,略炒拌后,加水没过牛肉,煮开,用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。

九、番茄牛肉怎么做最好吃?

【主料】:牛肉500克 、番茄2个

【配料】:葱、姜、蒜瓣、八角

【调料】:植物油、食用盐、料酒

制作步骤:

第一步:牛肉洗干净后切小块,冷水下锅煮开焯水,煮开后可以用锅铲搅动一下,让牛肉块充分的熟热,煮出血沫及脏东西,用锅铲或大汤勺撇去浮沫。

第二步:焯好水的牛肉盛起来,用热水冲洗干净,装碗里备用,特别注意不能用冷水洗的哈,加热后的的牛肉遇到冷水后就会收缩,这样接下来再煮的话,基本上就是煮不烂的结果了。

第三步:准备砂锅,把牛肉放进去,倒入适量的开水,再加2勺料酒,6颗左右八角,一大块生姜(生姜先拍一下,这样姜汁更容易煮出来)大火烧开后转小火熬煮2个小时(牛肉煮好后再放1勺盐)。

第四步:熬煮牛肉块的时候,我们来把番茄去皮再切小块。

第五步:起锅烧热,倒入适量的植物油,油温6成热时,放入切好的蒜瓣,再倒入番茄块翻炒,接着放入葱花、1小勺盐炒出香味,接着转小火慢炒,将番茄炒成酱汁状,注意这一步不用加水哦,加水会稀释番茄汁的味道哈。吃起来整体口感就会变差的哦。

第六步:熬煮好的牛肉盛出来装盘,再将番茄酱汁淋在牛肉上面,撒上葱花,酸爽美味的番茄牛肉就做好了,非常开胃。

十、牛肉烧番茄怎么做好吃?

  牛腩分为 崩沙腩 坑腩 爽腩 建议用崩沙腩 炖着好吃  

1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。  

2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的(偷偷告诉你),价格不贵,而且最实惠。  

3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆 可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀粉。  

4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气。  

5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末,这样可以缓解油腻感!美食原料  食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许  调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺  调料(2) 生抽少许  步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。  步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。  步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)  步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。  西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。  牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。  做法2主料:  牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐[1]  鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖  制作步骤:  1、材料准备,牛肉要提前味好;  2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.  3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.  4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.


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