适合1到3岁幼儿
1至3岁幼儿的营养配餐原则
[偷笑]从婴儿期到断奶满周岁，进入幼儿期，原来的辅食就变为主食了，饮食逐渐由流质半流质过渡到软食半固体，最后到家庭食物，并经由奶制品和辅食逐渐替代母乳的过渡期
[偷笑]根据幼儿咀嚼和消化能力不强的特点，除注意幼儿食物的细碎和软烂外，尤其要保证营养质量，因为这期间大脑发育将完成87%，若营养不足或喂养不合理，将导致脑组织生长缓慢，脑细胞减少，从而影响幼儿的智力发育
[偷笑]还往往会导致幼儿的体重不增或少增，甚至发生营养不良，所以幼儿阶段应适当增加相应营养素的摄入。
鱼肉馄饨的制作方法
材料
黄鱼肉200克，韭黄末200克，红萝卜末50克，茡荠二个，芦笋一支，香油，姜末食盐各少许，馄饨皮50片，高汤1000克
制作方法
一、鱼肉择净鱼刺切成末，茡荠去皮洗净切末，芦笋削除粗纤维后切小段备用
二、鱼肉末中加入韭黄末，红萝卜末，茡荠末，香油，姜末，食盐混合拌匀成馅料
三馄饨皮包入适量馅料包成馄饨，将包好的馄饨放入高汤中煮至馄饨浮至水面，加入芦笋续煮至滚即可
幼儿营养手记
黄鱼肉中富含的B族维生素，微量元素和优质蛋白对人体有很好的补益，能促进幼儿的生长发育和细胞再生，还可安神开胃，预防贫血
妈妈贴心话
芦笋的纤维较多，且不易咬烂，对尚未长臼齿的一岁半前的宝宝不太适合，所以建议在宝宝至少一岁半以后再添加
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