卤鸭子超简单做法 鸭子 适量 辅料8种 冰糖20克，盐适量，酱油适量，小葱适量，姜适量，桂皮适量，八角2个，花椒适量 做法12步
1首先将鸭子处理干净,泡水半小时或更长,为了泡出血水
2准备好调味品:葱、姜、冰糖、桂皮八角、花椒,还有盐和酱油
3将泡出血水的鸭子清洗干净入冷水锅煮开,撇去浮沫。注:如果浮沫过多,水要倒掉,鸭子要再次清洗干净
4然后将鸭子取出,放入葱、姜、冰糖桂皮、八角、花椒
5还有盐和酱油,煮开
6再将鸭子放入卤料锅中
7大火煮开,并不断将汁浇到鸭子身上。保持中火煮30-40分钟,中间翻几次鸭身 注:前面的黑色砂锅有点小,换个大点的,细心的可能发现了
8最后大火收汁,煮10-15分,还要不断将汁浇到鸭子身上
9将煮好的鸭子捞出
10锅里的酱汁水用大火继续煮,煮到浓稠关火
11过滤掉渣子,酱汁留用
12等到鸭子彻底冷却,切块并浇上 酱汁。 小贴士 1如有时间可以将鸭子腌上几小时就更加入味 做法特别简单，容易上手，你也给家人做一做吧！不会做饭吗？炒菜不好吃？关注我，让你秒变大厨。如果大家有什么想法和意见，可以在文章下面的评论区，写下你的想法和意见，如果你喜欢，可以在文章的下面点赞，收藏，并转发分享给身边的人，你们的支持是我最大的鼓励！
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