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金花直街食丰收小食店(金花街属于哪个区)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 10:34:09
导读

背景今晚,笔者来到位于荔湾区的金花直街觅食。笔者本来想带母亲和老婆一起来以前的同事“金坚”家附近柠檬茶店坐下来喝手锤柠檬茶的。无奈由于笔者的公司在遥远的白云区,笔者来到金花直街,母亲和老婆已等到饥肠辘辘,于是乎我们便随便找了一家小食店吃晚饭。无心插柳柳成荫 发现宝藏小食店笔者相信不是广州荔湾本地人是很难发现这一间隐藏小店的,这家店的位置在芦荻街旁的金花直街。@头条美食@头条美食联盟从外面看,这家店

背景

今晚,笔者来到位于荔湾区的金花直街觅食。笔者本来想带母亲和老婆一起来以前的同事“金坚”家附近柠檬茶店坐下来喝手锤柠檬茶的。

无奈由于笔者的公司在遥远的白云区,笔者来到金花直街,母亲和老婆已等到饥肠辘辘,于是乎我们便随便找了一家小食店吃晚饭。

无心插柳柳成荫 发现宝藏小食店

笔者相信不是广州荔湾本地人是很难发现这一间隐藏小店的,这家店的位置在芦荻街旁的金花直街。@头条美食@头条美食联盟

从外面看,这家店灯火通明,门面采用肉菜市场里的标准灯泡。值得一提的是,门口左边还有猫笼,想必该店老板和我们一样也是一名“铲屎官”(养猫达人)。

殊不知,笔者进去里面以后还是这种设计,店老板可能是对这种灯特别感兴趣吧?笔者忍不住在店内拍了一张照。

坐下之后笔者就被该店亲民的价格吸引,二话不说点了十多道小食吃!

炸鸡糯米饭

不一会儿,第一道菜就上来了,一听这名字大家是不是觉得有些熟悉的感觉?

这里给大家科普一下,这一美食经常在泰国的小食店出现,因为泰国人习惯一口炸鸡一口糯米饭,是泰国当地人的吃炸鸡的方法。

泰国小食——炸鸡糯米饭

但该店对这一美食做了全新的创新,同样是采用泰国糯米饭,但是不同之处采用了传统广州糯米饭的做法,上面的腊肉肥美可口,糯米粒粒分明,油光可鉴。若是在冬天,那可以说是御寒之宝啊。

这糯米饭看的用料和吃的味道感觉特别像附近的食得好小食店,笔者于是就直接问老板是不是向食得好小食店偷师的?

殊不知,该店的老板正是食得好的老板,原来这里的糯米饭如此好吃是有原因的,这道糯米饭菜式曾是10年前食得好小食店的招牌菜。

炸鸡腿糯米饭

一口糯米饭,一口炸鸡腿根本停不下来!值得一提的是,炸鸡腿通过特别的腌制,炸的鸡腿鲜嫩多汁,比肯德基还好吃,炸出的鸡腿不会又干又柴,挺好吃的。

猪红汤

吃完热气的美食,作为广州本地人的笔者确实需要一些汤水下下火。咬一口热乎乎的猪红,口感很嫩滑爽口,汤汁都很鲜美。

猪红是非常养生的美食,营养学上说猪红每100克只有55大卡,蛋白质却高达12.2克,脂肪仅0.3克,是理想的高蛋白低脂肪的食品,非常适合减肥人士食用。

猪红汤是这家店的爽口美食,撒上葱花锦上添花!这家店的猪红处理得好,又嫩又Q滑,入口即化,完全没有腥味的,都不用拿胡椒来压腥味。而且价格亲民,6元一碗。

鲜虾炸云吞

喝完了猪红汤,口有些寡。于是,笔者就吃另外一道极具广州特色的“香口野”(油炸美食)——鲜虾炸云吞。

炸云吞是老广油炸类食物的经典代表作了,很多老牌菜馆和宵夜档都会做这道小吃,刚上桌的炸云吞金黄油亮,热气腾腾,实在是吸引!

这家店做的云吞,外表香脆无比,还未吃到肉馅,那份酥脆油香已让人陶醉不已,再加上鲜美的游水鲜虾肉馅,蘸上一点点喼汁,这道小吃真心美味啊!热气? 肥胖?笔者早就忘记是什么了!

星爷《食神》里的同款美食丰收嗱喳面

关于嗱喳面,其实最早出现在1950年代,周星驰的电影《食神》里也出现过,该店加以创新并丰富配菜,一碗面里就有猪红、猪皮、萝卜、鱼蛋、猪肠、牛丸。再加上富有筋道的面条一嗦到底,让吃过的人们一试难忘啊。

不知不觉,笔者已经饱得摸肚子吃不动了,临结账时和老婆买了一瓶紫背天葵汁来喝,味道感觉像酸梅汤和利宾纳的综合版,口感十分清爽而且营养健康。

写在最后:

广州大大小小的小吃店有很多,每个人的口味亦不一样,但是食丰收真的完完全全打动了我和家里人挑剔的胃,成为了这里的忠实食客。

相信之后我会带陈总和@最诚实的吃货一起过来品尝,真心强烈推荐大家前来一试之!

笔者不禁感慨广州的食丰收小食店品类实在太丰富了,笔者觉得挺不错的,那么看完美食达人阿聪的探店感受,大家是否想过来吃呢?


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(文/小编)
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