易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

如何做鸡胗炒辣椒(辣椒炒鸡胗怎么炒好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 10:33:47
导读

大家好,我是老刘,饿了就找老刘,更多美食与大家分享,体验做饭的乐趣!鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。那如何挑选鸡胗

大家好,我是老刘,饿了就找老刘,更多美食与大家分享,体验做饭的乐趣!

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。

那如何挑选鸡胗呢?

新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。

今天就给大家介绍一道家常菜——辣炒鸡胗

食材准备

主料:鸡胗

配料:青椒、红椒、葱、姜、花椒、料酒、蚝油、老抽、盐、鸡粉

好了,食材都准备的差不多了,让我们开始吧!

步骤一

鸡胗洗净切成薄片,青红椒切成小块,准备好葱姜、花椒、姜片。

步骤二

葱姜蒜下锅,爆出香味,放入鸡胗倒入料酒、蚝油,放入老抽调色,再放入清水大火翻炒两分钟,加入少许盐、鸡粉,快速翻炒,出锅装盘即可。

一道脆香可口的辣炒鸡胗就做好了~你学会了么?

好了,今天的美食分享就到这里了,欢迎大家留言评论~

记得关注老刘哦,每天一道分享,让做饭更加简单,饿了记得找老刘!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文如何做鸡胗炒辣椒(辣椒炒鸡胗怎么炒好吃)链接:http://www.esxun.cn/news/478677.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3