Vlog「一起用餐吧」：青柠抹茶半熟芝士|油泼面。
最近更新缓慢，因为我沉迷于综艺《爸爸当家》，无法自拔。今天做了青柠抹茶半熟芝士蛋糕，松子三喜允儿锁锁我都太喜欢了！还有他们的爸爸妈妈都太有爱了。先将牛奶和玉米油搅拌乳化，然后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，再放入蛋黄，用暴力搅拌的方式混合均匀。接着打发蛋白，挤入柠檬汁，加入白糖，打发至出现小弯钩。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀，倒入模具中，表面刮平。放入预热好的烤箱中，以150度的温度烘烤20分钟。接着制作芝士奶酪层，将淡奶油和白糖打发至浓稠的酸奶状，加入软化的吉利丁片，继续打发均匀。将刚刚打发好的奶油糊倒入奶酪糊中，加入牛奶和抹茶搅拌均匀，取一半奶酪糊加入抹茶糊中，绿色的奶酪糊让人感到清新。蛋糕底已经烤好了！另一半奶酪糊加入半个青柠汁，加入青柠汁的奶酪糊味道清新宜人，好像旺旺仙贝。将蛋糕底放入模具中，挤入抹茶糊，再挤入青柠奶酪糊，撒上青柠皮屑，放入冰箱冷藏2小时。冷藏好后，蛋糕呈现出清新的颜色。我将蛋糕带给了朋友，她非常喜欢这个杯子。一个人享受下午茶的时光非常惬意。现在的黄桃非常甜，三层不同的味道让人感觉丰富。蛋糕松软可口，加上清新的抹茶味和酸甜的青柠芝士，味道太好了！这种搭配肯定不会不好吃，我带着蛋糕去见了好久不见的姐妹，她一下子就吃完了！小葱已经长这么高了，我把它们吃了，妈妈说这是吃蒜瓣的葱。不管是什么，自己种的总是好吃的。前一天做的油泼面面剂放在冰箱冷藏，下班回家后就可以扯面，做心心念念的油泼面了。将面剂擀开，中间压一下，然后抻长，抻长后从中间撕开。
接下来为面条调味，根据个人口味加入盐、松鲜、鲜花椒粉、糖、生抽、白芝麻、辣椒面和蒜末。这个陕西的辣椒面是油泼面的灵魂，非常香！用热油泼一下，就能做出美味的油泼面了。我点了一个卤菜外卖，里面有素菜和鸭脖，真的太好吃了！现在正在剪视频的我已经开始流口水了，周末愉快！感谢观看和喜欢！
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