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刘劲松个人简介(刘劲松老师)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 07:47:51
导读

当夜降临,空气中的冷风不断在你耳边呼啸而过,但是此刻的四方坪却依旧灯火通明,行人熙熙攘攘,似不惧寒风。而让他们满血复活的正是那隐藏在四方坪中的美食——刘劲松烧烤。说起劲松烧烤,长沙老口子定能想起那些年左手牛油,右手鸡翅的欢乐时光。细妹初识“劲松”时,便觉得这是一个充满傲然骨气的词。而见到“劲松”叔叔本人后更加觉得印证了那句话,“暮色苍茫看劲松,乱云飞渡仍从容”。熟知劲松叔叔的人知道,他从2009年

当夜降临,空气中的冷风不断在你耳边呼啸而过,但是此刻的四方坪却依旧灯火通明,行人熙熙攘攘,似不惧寒风。

而让他们满血复活的正是那隐藏在四方坪中的美食——刘劲松烧烤。说起劲松烧烤,长沙老口子定能想起那些年左手牛油,右手鸡翅的欢乐时光。

细妹初识“劲松”时,便觉得这是一个充满傲然骨气的词。而见到“劲松”叔叔本人后更加觉得印证了那句话,“暮色苍茫看劲松,乱云飞渡仍从容”。

熟知劲松叔叔的人知道,他从2009年开始创立劲松烧烤,通过几年的打拼与磨砺,劲松烧烤获得了大家的认可。

尽管事业蒸蒸日上,但他心中始终忘不了中学时期无意瞥见的一记射门,因为射入球门的那颗球同样射进了劲松叔叔的心门,从那时起他便爱上了足球。

而作为一名球迷,劲松叔叔除了看球赛,踢足球,同庆世界杯,他更想通过一种独特的方式参与其中。2014年南非世界杯过后,“骑行去莫斯科看世界杯”的想法萌生了。

他热切告知朋友们,但他们只当成玩笑一笑置之,朋友圈广征“战友”也无人回应。可他是“固执的劲松”,任凭翻腾云雾如何,依旧坚挺自己的信念与想法。

为了这趟俄罗斯之行,他每天坚持骑行一百公里左右,甚至在出发前,他把经营多年的烧烤店结业。

2018年4月26日,他终于从长沙出发,沿107国道一路往北,骑行之路很艰辛,但他从未想过放弃,骑不动了就推车走,跌倒了就再爬起来。终于在第81天到达了莫斯科。

俄罗斯世界杯如约而至,但劲松叔叔只在场外注视着,静静地感受着人与人之间的温暖,感受着沿途风景,感受着世界杯赛场之外的点点滴滴。

年轻时可以为了热爱与梦想义无反顾,人至中年也能担起应有的责任。为了担起养家糊口的责任与义务,劲松叔叔带着劲松烧烤又重回烧烤江湖,而且改名为刘劲松烧烤。

新店就开在四方坪商贸城中,进门左转,打眼的招牌立马就能抓住眼球。

店内的装修简约,明亮整洁,不仅有个小吧台,酒柜上陈列着许多的洋酒啤酒,白色的墙壁上还时不时地转播着足球比赛。

那开放式的厨房里,你总能瞧见一个在烤炉前不断忙碌着的身影,每一个动作,每一丝表情都能感受到他对烧烤的专注。

无论是骑行俄罗斯还是做烧烤店,劲松叔叔永远都秉承着一种认真且执着的态度。为了一份符合心意的蜜汁烤翅,“固执的劲松”不断地尝试试验,哪怕将鸡翅一箱一箱的扔也不觉得可惜。

而这就是劲松叔叔的烧烤为何如此吸引人的原因,也注定了他手下的每一道食物都是美味。

蜜制烤翅

一份蜜制鸡翅在出品之前,会在劲松叔叔的指挥下安静陈列在烤炉上,在炭火的炙烤下,鸡翅滋滋的冒油,浓浓的香味疯了似地钻进了鼻腔,不断引诱着口腹之欲。

冲着那股子韵味,鸡翅刚上桌,细妹就再也忍不住地下手了,当一回“翅客”。

刚烤出来的鸡翅裹着一层香甜的蜂蜜,细腻的糖丝不小心沾到手上都会情不自禁地多吮吸几下。

然后轻轻一扯“骨肉分离”,而肉质依旧鲜嫩多汁,每一口都带有蜂蜜香甜的味道却甜而不腻。

香辣烤翅

除了蜜汁鸡翅让人爱不释怀,香辣鸡翅也是别有一番滋味。饱满的鸡翅外包裹着辣椒面,鸡翅与辣的搭配就足够让人欲罢不能。

一口咬下去层次分明,外层口感香脆,内里肉质更是饱满紧实,骨头都恨不得吃的干干净净。

芥末鱿鱼仔

在烧烤江湖中,绝对少不了鱿鱼的名字。而刘劲松烧烤的芥末鱿鱼更是一绝。鲜辣可口,每一口都自带豪迈感也充满了味觉挑战。

新鲜的鱿鱼肉质十分的Q弹,加上芥末的催化,香辣逼人却也不失鲜嫩,即便辣味直冲脑门也依旧阻挡不了继续吃下去的欲望。

玉米粒牛油

吃烧烤不点牛油,那绝对的不够味,况且还是玉米加牛油这种独特招式。要知道刘劲松烧烤的每一份牛油粒粒大小一致,老练且又细腻的手法使牛油的汁水并未在炭火的肆意下流失变成油渣。

而且搭配上颗颗饱满的玉米粒,一口一串下去,淡淡的奶香味化在口腔中,还带有丝丝的清甜,牙齿和两颊都能感受到香甜的味道。

烟肉卷杏鲍菇

除了玉米牛油,烟肉卷杏鲍菇也是劲松叔叔的“独家菜品”,在别家是绝对吃不到的。看着精致的串法,荤与素的搭配,使烟肉的醇香在烟火之下被杏鲍菇完美吸收。

同时杏鲍菇的鲜香也融入肉中,肉香不断地被激发出来,口感层次相当丰富。外有肉香,内有杏鲍菇的香甜。而且烟肉咸度适中干而不柴,香味四溢,杏鲍菇则刚好烤软却不失韧性。

烤闸蟹

烤闸蟹是封锁在锡箔纸中的,但是一出场就以饱满的个头和扑面而来的香气成功引起了吃货们的注意。

剥开焦黄的外壳,蟹黄被完美的保留在壳中,等待着你的光临,而炭烤后的蟹肉也十分的鲜嫩,即便是平时不吃蟹脚的也会捉着吃个干干净净。

大明虾

刘劲松烧烤的烤虾是点单必备,烤的煎香的大明虾,可以带皮吃十分的香脆爽口。

剥下壳后,更能感受到辛料与虾肉的碰撞,肉质不仅细嫩Q弹还十分的鲜甜。

猪肉大葱

猪肉烤大葱,刚看这个名字怕葱星人绝对是拒绝的,但是大胆尝试一次,便能感受到它的美味。不仅香味浓厚,而且没有想象中大葱的冲击,留下来的反而是一股香甜的味道,甚是奇妙。

当然啦,除了肉食之外,刘劲松烧烤的素菜种类也十分丰富。如烤秋葵,土豆条,馒头片,红辣椒等,不每样点上一份尝尝都觉得白来~

这些看似简单的烧烤,实则都是劲松叔叔秉承着自己的态度用心做出来的。虽然有人常抱怨上菜慢,但是劲松叔叔一直深谙慢工出细活的匠人精神,况且美食永远都是值得等待的,不是吗?


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