母鸡墨鱼粥
原料：母鸡1只，墨鱼干(带骨)1条，糙糯米150克，食盐少许。
制作方法：将母鸡宰杀洗净后，连内脏，与带骨墨鱼一同放入砂锅，加水炖烂熟，取浓汤备用；鸡肉墨鱼捞出佐餐，以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味。以鸡肉墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮，1日2餐均可食之。
乌鸡糯米粥
原料：乌雌鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒及盐少许。制作方法：将鸡去毛及内脏，切细煮烂，再入米及葱、椒、盐煮粥，即可食用。
山药羊肉粥
原料：精羊肉100克，生山药50克，粳米100克。
制作方法：将羊肉与生山药分别煮至极烂，剁如泥状，后于羊肉汤内相和，并下米煮成粥即可。
豆蔻乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只(约500克)，草豆蔻5克，草果5克，食盐及其他调味品少许。制作方法：将鸡宰杀洗净，把草果、草豆蔻放入其腹中，以竹签缝好切口，加水煮熟，放盐及其他调味品即可。
鲈鱼汤
原料：鲈鱼250克，麻根30克。
制作方法：将鲈鱼去鳞及内脏，洗净，切成鱼片，与洗净的芝麻根一起放入陶瓷罐内加水1000克，煲至鲜鱼熟透，吃鱼饮汤。
风味羊肉汤
原料：羊肉500~1000克，鲜藕2350克，山药50~100克，黄民15克，黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、盐各适量。
制作方法：将高曲、酒糟、黄民同煮约30分钟取汁，羊肉、藕、山药洗净，切块，同放锅内，加黄酒与前汁同煮至肉熟，吃时加盐少许，撒上腌菜末，吃肉、藕，饮汤。
滋补母鸡汤
原料：母鸡1只，百合、粳米各60克，姜、葱、盐、酱油少许。
制作方法：将鸡宰杀后去净毛及内脏，粳米、百合洗净后放入鸡腹中，缝合。加姜、葱、盐、酱油少许，用水煮熟，开腹取百合、梗米做饭，并饮汤吃肉。
红糖番薯汤
原料：番薯500克，红糖适量，生姜2片。
制作方法：将番薯削去外皮，切成小块，加水适量，煮至熟透时，入红糖、生姜继续煮片刻，作点心食用。
特色鸡蛋羹
原料：芝麻酱100克，鸡蛋4个，小海米、葱丝、食盐各适量。制作方法：先用水将麻酱调成稀糊状，然后打入鸡蛋，加适量水搅匀，再加入调料，置锅内蒸熟即可。
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