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菌汤包怎么做好喝(煲汤菌包)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-24 07:47:47
导读

菌菇一直在人们的饮食生活中扮演着“贵重”的角色,“鲜、美、值”一直是菌菇在饮食界站稳脚跟的独门特质。俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,在汤的世界里,菌菇汤无疑是最鲜最馋人最有价值的一锅汤啦。各种新鲜的菌菇混合在锅里,再加一味肉质Q弹的肉加以点缀······冬日里最沁人心脾的菌菇汤,一碗下肚,菌菇鲜甜的滋味瞬间弥漫全身当然,菌菇可不止鲜美,更在于其丰富的营养价值世界粮农组织和世界卫生组织

菌菇一直在人们的饮食生活中扮演着“贵重”的角色,“鲜、美、值”一直是菌菇在饮食界站稳脚跟的独门特质。

俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,在汤的世界里,菌菇汤无疑是最鲜最馋人最有价值的一锅汤啦。各种新鲜的菌菇混合在锅里,再加一味肉质Q弹的肉加以点缀······冬日里最沁人心脾的菌菇汤,一碗下肚,菌菇鲜甜的滋味瞬间弥漫全身

当然,菌菇可不止鲜美,更在于其丰富的营养价值

世界粮农组织和世界卫生组织将食用菌列为食物的独立成员,倡导“一荤一素一菌菇”是21世纪人类最佳饮食结构。可见,菌菇的营养价值不可小视。

精选来自云南的新鲜菌菇,精选细选,手工采摘,自然风干,无熏硫无掺杂

晒干的菌菇包可以放整整一年,需要用的时候,只需要用冷水泡发后清洗干净炖煮就可以了。

家里屯上几包,随时都可以喝上鲜美的菌菇汤,不需要其他的烹饪技术,厨房小白也能做出美味的菌汤。

在云南,上好的吃法莫过于将搭配过后的菌子煮汤,鲜香四溢,没人能忍住不流口水。以至于很多人把去云南吃一顿菌汤火锅当成打卡目标。

只是路途遥远,想要足不出户就能品尝到这种云南美味,最好的办法就是将菌子烘干,做成菌干。

菌汤包采用蛹虫草,杏鲍菇,鸡油菌,鹿算菇,大枣,枸杞,姬松茸,羊肚菌这八种菌子,搭配成一款几乎完美的菌汤包。

它们从云南的香格里拉、西双版纳、石林、玉溪等原产地汇聚到一起,等待他乡的你,临幸这份美味。

炖鸡、炖肉、涮火锅

就一个字:鲜!

上好的食材,往往只需要最简单的烹饪方法。

用八种云南当地野生菌搭配成的菌汤包煮熟,本身就是一道佳肴。

拆开包装后,清水浸泡十分钟后冲洗干净,然后加水加盐,沸水煮30分钟后,就是一锅鲜美的菌汤,十分润滑,滋味丰富。

更滋润的吃法,是用来炖鸡或者炖排骨,菌子也甘愿化身配角。

尤其是炖鸡,为鸡汤增加更丰富的口感,鲜而不腻。朋友说用菌汤炖完的鸡肉,连骨头都是菌子的香气。

喝一口仿佛就置身在云南的原始森林中,周围是参天茂密的大树,一呼吸就能吐出一颗小蘑菇。

用煮好的菌汤来涮肉涮菜,鲜美至极,往往还没来得及涮菜,一大锅汤就被喝完了,比那些超市里买到的菌汤锅底料不知道强多少倍。有了这包菌干,再也不用跑去云南吃菌汤火锅了。

来吧,喝口菌汤,身未动,心已经飞到了花开如梦一般的云南。


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(文/小编)
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