很久没有喝过肉汤了。
那个肉很稀少的年代，喝鲜美的肉汤是全家最幸福的事情。
每次做肉的时候，父亲喜欢把肉煮熟，煮肉的肉汤用来做菜，或者做成美味的汤，放到盆里，端到桌子上。大家用勺子舀到碗里。
一般的时候是清汤。汤里放入葱花，香菜。喝的时候不是喝粥那样把嘴放到碗边上往嘴里吸或者咽。要用陶瓷的小勺喝。陶瓷的勺不烫嘴，千万不能用铁勺喝汤。
除了喝汤，肉汤还做菜，炒菜，煮面……用处很多。
汤的品种也多。除了猪肉汤，牛肉汤，羊肉汤还有鸡汤，鸭汤，鱼汤。喝汤不伤身体，还大补。每次喝了肉汤，都是红光满面，神采奕奕的。
在专家们争论吃肉好还是喝汤好，汤里面有没有营养的时候，我们一边吃肉一边喝汤。在那个吃肉很奢侈的时候，谁会把肉汤扔掉呢。
我们的肉汤在做法上也有一绝，就是不放酱油！
是的，千万不要放酱油！
炖肉时也不要放盐，喝汤时再放盐。
曾经有一段时间里人们吃飞龙，喝飞龙汤。说是皇上进贡的食品。飞龙汤是满汉全席中的一道菜，一般人也不会做。御厨做的时候是清水煮的，只放盐。
飞龙已经保护了。这种鸟很认真。打的时候一个被打到了，其余的不飞，看是怎么回事。猎人就会打第二个第三个……这种动物确实需要保护起来。所有天真的动物都是精灵。
我说了半天，是想说，现在早就不喝汤了。据说汤里没有什么营养。
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