海带汤是浙江省传统名菜，属于浙菜。主要原料是排骨和海带。
海鲜中含有碘的成分，常喝海带排骨汤可预防甲状腺疾病。此外，海带中的成分还可以降低血压，防止血糖升高。对恶性疾病，海带也可以起到抑制作用。常喝海带排骨汤可以防癌。排骨含有钙成分，食用海带排骨汤可以预防骨质疏松，对老年人非常有益。补益人体必需蛋白质，提高免疫力，改善微循环，预防心脑血管疾病的发生。
主要原料：黔香猪排骨，海带
1.海带在水中浸泡4小时，待充分泡发后，捞起切成块或长条。
2.排骨洗净，煮一锅水去血泡并捞出、 葱切段姜切片备用。
3.锅内倒入清水烧开，待水烧开后将排骨、切好的葱段、料酒等用中火煮15分钟，撇去浮沫。
4.倒入海带，小火再煮60分钟，最后加适量盐胡椒粉，即可出锅。
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