香酥南瓜条
做法:
1、南瓜去皮洗净切成小条;
2、南瓜条用盐腌制一会;
3、鸡蛋加入少许盐,搅拌均匀;
4、南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉;
5、放入鸡蛋液里挂糊;
6、均匀裹上一层面包糠;
7、小火慢慢炸,炸至两面金黄,捞出控油;
8、出锅了,配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃。
口蘑包菜
材料:包菜、口蘑、韭菜、大蒜干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。
做法:
1、包菜菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段。
2、锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒包菜和口蘑。
3、炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油,加入韭菜继续翻炒至熟透即可
腐竹烧笋干
材 料:
干腐竹100克,笋干100克,油辣椒一小勺,盐,味全高鲜,素蚝油,八角一个,花椒,姜末
做法:
1、腐竹,笋干焯水
2、锅入油,爆香八角,花椒
3、翻炒笋干加素蚝油、味全高鲜油炖至收汁
4、加姜末油辣椒盐翻炒后出锅
茼蒿炒肉丝
食材:茼蒿杆150克、猪肉丝60克、红辣椒3个、蒜粒3个、盐适量、蚝油适量、淀粉少许、生抽1汤匙
做法:
1、准备好所需食材,猪肉提前切好丝备用;
2、提前将猪肉丝加少许淀粉加入生抽抓匀腌渍一会儿;
3、红辣椒切好备用,茼蒿切段;
4、锅烧热倒入油,放入猪肉丝煸炒9成熟盛出;
5、另取一锅,烧热注入油,放入辣椒、蒜头炝出香味;
6、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟,放入肉丝、盐、蚝油继续颠勺翻炒1分钟即可。
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