豆芽炒豆腐
材料：豆腐一块；豆芽一碗；豆瓣酱一勺；生抽（加加味极鲜）一勺；蚝油一勺；葱末蒜末适量
做法
1、豆腐切成小块，豆芽用水淘净，去除豆子的外皮（那层透明的膜）
2、锅内热油，煸香葱蒜末，下入豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一杯水，适量鸡精
3、将豆腐块和豆芽放入，炒熟出锅
尖椒炒煎蛋
材料： 鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、豆豉10粒左右、朝天椒1根、花雕5毫升、蒜头两瓣、生抽适量、盐适量、植物油适量、白糖少量；
1.平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用；
2.尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用；
3.锅中重新倒入少量油，油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕；
4.将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可
南瓜烧肉
材料：五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐
做法：
1.南瓜洗净斩成小块，五花肉切成小块在热水里焯一下；
2.将飞水的五花肉块放在锅里，小火慢炒，加入生抽、老抽和料酒上色调味；
3.倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片；
4.放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖；
5.等肉七成熟时，加一小勺盐，放入南瓜，翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂即可
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