大家平常都做惯了中式炖汤,今天我们来学一个西式汤的做法。食材常见,做法简单,好看又好喝。
来看green妈妈带来的——法式鲜虾浓汤(8月龄左右可尝试)
1/ 两个字:好吃
全部由天然食材带来的浓郁鲜香,可以很轻易就勾起娃挑剔的味蕾。
昨天有妈妈问我,孩子爱喝汤怎么办,今天的食谱就是标准答案,做成浓汤的形式,丰富营养一口喝下去!
2/ 悄悄补足奶量
食材选用了一部分牛奶/配方奶,对付日常喝不够奶的孩子相当友好啦~要记得1岁之前的奶量一定要保证的哦!
● 食材 ●
鲜虾 40g(分成两份,每份20g)
西红柿 70g
西兰花 10g
胡萝卜 10g
洋葱 5g
配方奶 50ml
橄榄油 少许
● 步骤 ●
1、 鲜虾切碎或打成泥(平均分成两份),胡萝卜切花、西兰花掰小朵过水煮熟,西红柿、洋葱切小粒;
2、 热锅,倒入少许橄榄油,炒香洋葱后将一份鲜虾倒入锅中翻炒,最后加入西红柿翻炒出汁;
3、 将锅中的西红柿鲜虾连汁一起倒入搅拌机中,倒入50ml配方奶,搅拌混合,制成汤汁;
4、 将搅拌机里的汤汁倒回锅中生粉勾芡轻熬一会,至稍浓稠停火;
5、 将余下的另一份鲜虾、胡萝卜和西兰花分别用橄榄油轻轻翻炒片刻;
6、 装盘,先在盘中倒入浓汤,再将炒制好的鲜虾放在浓汤中间,最后点缀上胡萝卜和西兰花。
❶ 虾肉预处理
虾肉可以根据宝宝目前所适应的食物性状进行处理,可以一次处理放在辅食盒里冷冻进冰箱,随取随用。
❷ 保持配方奶的营养
配方奶过度加热会破坏更多维生素,所以尽量在烹饪后期加入,并小火煮制。
今天的辅食就介绍到这里啦!
是不是很简单?
还做不来的话
就给菜妈留言吧~
想尝试的点「在看」呀!
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