鸵鸟肉
都说顺德人喜欢猎奇，什么都吃
但顺德人也很有底线
最近顺德出现了一种新型食材
很多人摩拳擦掌，但是一直不敢下手
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鸵鸟肉
在很多人的认知中
野生鸵鸟是一种濒危保护动物
你们是对的！但是...
自1992年起，我国鸵鸟养殖业就迅速发展
鸵鸟肉营养价值相当丰富
外省更是将鸵鸟肉作为日常食用肉
但小编认为鸵鸟的美味吃法
只有在顺德才能真正解锁！！
好的食材到了顺德人手里
那才叫做会吃！
鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
鸵鸟肉很容易消化吸收，胆固醇含量极低，脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。适合各种人群！
鸵鸟肉口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味
结实有弹性，最重要真的好嫩好有嚼劲
想要吃到好吃的鸵鸟肉
必须要找这间有30年功力顺德老大厨的
好食居农庄啦
清炖鸵鸟套餐-188元
在我们顺德，鸵鸟肉这个食材真的很难吃到，好食居都是从养殖地直接空运过来最好的鸵鸟肉，光是这个品质就赢了！
汤底满满的鸵鸟颈，猪骨，鸡爪，整个汤就是两个字， 滋补！
鸵鸟颈没有添加任何添加剂，但很神奇的是它会越煮越是嫩滑，可以根据自己的口感选择食用的时机。
因为鸵鸟的肌肉发达，运动量足，它的肉几乎不见肥腻部位，口口弹牙结实，做成肉丸，这弹性简直可以用来打乒乓球了！
喜欢脆爽弹牙口感的，肉丸和鸵鸟肚煮的时间都不用太长，鸵鸟肚原本就已经是煮熟了的，可以省下很多时间，尽快享受美味！
鸵鸟肚清爽可口，没有一丝内脏腥味，相信试过鸵鸟肉的人，都会觉得打开了一道新的美食大门！
这个套餐4个人吃爽基本没有问题，人均不到50，还超润的，天气变化无常，更加要注意滋补啦，快来盘它~
盐焗鸵鸟颈
盐焗鸵鸟颈绝对是顺德盐焗界的神仙新宠 ，不试试永远不知道它到底多好吃！一试就停不了口！
鸵鸟颈吃起来很有嚼劲，不是很柴很难咬的那种，而是结实软嫩中带着弹牙的筋道，每一口越是咀嚼越是有滋味，简直回味无穷~
炭烧脆皮BB鸭
刚刚出炉的脆皮鸭，香味能馋哭隔壁桌小孩，吃起来卜卜脆，有“咔咔”的响声，每个试过的食客都说是真的好吃！
皮酥肉嫩，一定要趁热吃，BB鸭的特色是皮薄肉厚，脂肪层少，很香一点也不油腻，加上好食居大厨了得的烹饪技术，将油香肉香都发挥到了极致。
农家酸菜鱼-88元/份（3-4人）
新鲜靓虾，白贝，鱼，真材实料看得见，充满着浓浓的朴实地道农家菜气息。秋冬最适合一群人围着热气腾腾的大锅菜，吃着原始的农家风味，就像感情最朴素的样子。
好食居使用的都是自家手工做的酸菜，纯天然无添加，没有很浓的盐渍味，清香的口感是一大亮点，连带着将三鲜的鲜味都往上提了一个档次。
鸡煲蟹-88元/份（3-4人）
平靓正，大件夹抵食的鸡蟹煲说的就是它了！一开煲就香到流口水，足足5只蟹！蟹+鸡+白贝，那么多料只要88元一煲，人均多少自己算。
蟹肉鲜甜，鸡肉滑嫩，两种完全不同风格的食材共处一煲，竟是那么的相得益彰，加上白贝，沙葛的提鲜，更是鲜上加鲜。
吃到最后，千万不要忘记下面的沙葛，沙葛把鲜美的汤汁完全吸收，非常入味！清甜爽口还带着浓郁的蟹鸡的鲜香，也有一种吃肉的感觉！
鸵鸟桑拿套餐
*含鸵鸟肉6碟
（展肉*2、中翼*2、腩肉*2、肉丸*1）
鸵鸟头骨炖天麻汤1份、捞起鸵鸟肚1份
南瓜片1份、芋头片1份
鸵鸟桑拿套餐是好食居首创的，精选鸵鸟6大部位，之前推出都好受食客欢迎，低脂肪，低热量，低胆固醇，集养生与美味一体，如果你还没有试过，一定要来试试！
/ 鸵鸟桑拿 /
腩肉、展肉、中翼、肉丸4个部位最适宜桑拿吃法，每个部位吃起来口感都不大一样，感觉像是吃了4种肉一样满足~
鸵鸟肉是没有经络的，一嫩到底，咬下去光感受它的紧致滑嫩了，得多吃几口才能回味过来，要是肚子塞得下，一个人吃完所有都不会腻！
/ 鸵鸟头骨炖天麻汤 /
鸵鸟头骨加上天麻等药膳食材来炖汤，汤喝起来十分清爽，味道微甜，入口后会有一丝天麻独有的回甘。
虽然只是头骨，但是也很有肉，最厉害的就是他的滋补效果，鸵鸟+天麻，滋补中带有温和，男女老少都适宜，秋冬是时候补一补了！
/ 凉拌鸵鸟肚 /
凉拌猪肚吃得多是时候换换口味了！清爽可口，没有一丝内脏腥，结合秘制的清香调味，十分开胃，是一家大小都会喜欢的味道。
巴鱼刺身
巴鱼是河豚鱼的一种，古时人们冒死食用，就是因为它极其鲜美。好食居的巴鱼是在淡水人工养殖的，安全无毒而且肉质鲜嫩肥腴。
坚持现点现杀，处理手法也十分专业！切好的鱼片冰镇上桌，一片片晶莹剔透，薄如蝉翼，刀工十分了得！
越是鲜嫩，越要吃其本味，只需芥末酱油，就能体现肉质鲜美。巴鱼刺身肉质紧实，入口Q弹爽滑，非常有韧性！
过桥巴鱼
汤底是用新鲜巴鱼骨、鱼肝配白萝卜丝熬制至奶白色，再配以芽菜、韭黄、木耳丝等垫底，和过桥米线有异曲同工之妙！
将巴鱼切成一缕缕细长的晶莹片状，淋上巴鱼高汤，高温一下子烫熟的食材将香气一下子激发，入口浓醇清香，鲜美无比，肉质也是鲜嫩的刚刚好。
店铺环境
好食居建在鱼塘上，占地5000㎡，视野广阔，满满的农家水乡风情。一边吃饭，一边还可以享受鱼水相欢的静谧惬意。
这时候正值花开，池塘边一片浪漫的氛围，满眼的红让这个庄园更加的生机勃勃，吃饭都开心点。
穿过度假式木架小桥，就是座于水中央的超大正厅，明亮舒适。
想要私密性强，这里还有10间独立包间。包裹在各式盆景绿意之中，欣赏无敌大塘景，简直神清气爽啦！
好食居农庄
地址
佛山市顺德区三洲旧市良路
旺角海鲜舫对面桥底直入100米
☎联系电话
0757-27723328
⏰营业时间
11:00—14:00 / 17:00—21:00
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