冬瓜和鸭肉搭配在一起，冬瓜可以吸收掉鸭肉中的脂肪，能让鸭肉吃起来不油腻，更鲜香哦！今天给大家介绍一道冬瓜焖鸭，做法简单，一学就懂哦！
材料：
鸭肉250克 冬瓜100克 姜一小块 盐 酱油 耗油 植物油各适量
步骤：
1、将鸭肉洗干净，切块备用。姜洗干净切丝。冬瓜削皮洗净，切块。
2、在锅内放入适量的植物油，加入姜丝，待油温5成热时，加入鸭肉翻炒至断生，放入适量的酱油、耗油翻炒均匀。
3、将冬瓜倒入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的清水，加锅盖焖煮20分钟后，加入适量的盐调味即可装盘食用。
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