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每天妈妈们都在烦恼做点什么吃。既要好吃，又要有营养。特别是主食，颜色单调又没味道，宝宝最不愿意吃了
今天分享一款轻松自制又香甜的无水南瓜馒头给大家，让宝宝爱上主食
文｜许巍丽
无水南瓜馒头，顾名思义，不用一滴水，就用南瓜和小麦粉做出的大馒头，美味营养，百吃不腻
营养价值
南瓜的好处：排毒养颜、强身健体、健脾和胃；对于糖尿病患者、经常便秘者、肥胖者，胃热盛、湿热气滞体质都是不错的选择；还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙等矿物质元素，好处很多。
制作流程
下面把流程给大家简单的说一下，想吃的宝妈，动手做起来吧。
1.首先我们选择一个成熟的南瓜，洗干净，切开，去瓤，然后根据自己的需要，把南瓜带皮放蒸锅里(这样水份水份流失少)蒸软即可，大约需要30分钟，根据南瓜的多少定时间。
2.把蒸熟的南瓜去皮，放进面盆里，凉凉，打碎，加入少量的酵母粉，根据面团的大小适量加入，加入小麦粉，揉成团即可，不用加水，然后醒面30分钟，根据室内温度看醒面时间。
3.面醒好后，放案板上揉，加小麦粉揉，揉的时间越长，面团越光滑，馒头也越筋道。我一般揉20到30分钟左右，然后根据自己喜欢的大小分成剂子，下面就是一个个揉成大馒头了。揉好后放在案板上，在醒20分钟左右，直至醒到原来馒头一倍大小即可上火蒸，温水上锅，记住掌握好放馒头的距离，离的太近，蒸出来全粘一起了，形象美观。
4.30分钟后，即可出锅，美味的大馒头，那叫一个香，不用配菜，也能干吃一个大馒头，宝宝也很喜欢吃，很营养哟。
对于不爱吃菜、不爱吃主食的宝宝，这个无水南瓜馒头，甚是好。
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