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网红口袋馍的制作方法(口袋馍的做法教程)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-23 15:13:09
导读

春节将至,大假是不是都在酝酿筹划除夕大餐了呢?除了各种美味佳肴,来做上这样一款口袋馍,也是很好的选择哦! 拿起一个口袋馍,把各种小菜搭配在一起,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。口袋馍也叫袋袋馍,布袋馍,寒冷的冬天吃上暖呼呼的口袋馍是非常不错的,令人食指大动!面粉.........200克温水........100g酵母........5g油........4g1、将200克面粉放入盆里,100

春节将至,大假是不是都在酝酿筹划除夕大餐了呢?除了各种美味佳肴,来做上这样一款口袋馍,也是很好的选择哦! 拿起一个口袋馍,把各种小菜搭配在一起,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。

口袋馍也叫袋袋馍,布袋馍,寒冷的冬天吃上暖呼呼的口袋馍是非常不错的,令人食指大动!

面粉.........200克

温水........100g

酵母........5g

油........4g

1、将200克面粉放入盆里,100克温水加入5克酵母化开揉成面团,盖上湿布醒上40分钟左右,案板上撒少许干面粉,将面团揉匀

2、面团揉成长条,分成均匀的8块

3、取出面团,松弛好的面团放案板上轻轻擀成椭圆形,长大约20cm,厚度4mm左右,注意动作轻柔些,不要擀死了,

4、面皮的中央刷上油,留出边缘大概一厘米左右,覆盖上另一张面皮,边缘用叉子牢固的捏在一起

5、从中间切开,放在油纸上

6、冷水上锅,醒发15分钟左右,大火烧开转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟即可出锅

填入炒好的菜或者煎蛋火腿,就可以开吃咯~

饼胚如果当时吃不完,可以密封后冰箱冷冻,吃之前重新用加热即可

咬一口,啊呜~~你能想象出那滋味么?

小贴士

1、这款口袋饼最大的亮点是外面非常松软,

2、除了蒸这个饼也可以用电饼铛或平底锅烙饼,特别容易熟,烙的时间不要太长,否则容易糊。

3、一次吃不完的口袋饼可以冷冻起来,吃的时候再次回温即可

4、面团软硬适度,用水量需要自行调整。

5、面粉和高筋面粉都没有关系,只是面粉的口感更软一些,高筋面粉比较有嚼劲,但是大家如果用高筋面粉,水量需需要增加5g左右。


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