香草香草云南原生态火锅一直是很喜欢的一家火锅店，这里不同于川味火锅的热辣，原滋原味的云南风情，从装修风格到食材，处处都很有云南特色，而且这里很多的食材都是从云南直接空运过来的，食材新鲜，鲜美。
第六届云南野生菌美食节北京分会场就在香草香草的东大桥店，走到楼下就热闹非凡，各种的歌舞表演，云南的姑娘，小伙个个都能歌善舞，歌美舞也美，还有葫芦丝演奏，曲声悠扬，天气虽然炎热，听着这么美妙的音乐依然是一种享受。
餐厅在二层，需要搭乘电梯上楼，下了电梯入目的就是桌子上的各种云南特色美食，各种菌菇个头很大，很多都是听着耳熟能详却没有见过真面目的新鲜菌菇，这次终于见到了庐山真面目。最可爱的就是竹荪蛋菌，原来空运过来的是这种蛋，放一段时间后竹荪就自己长了出来，通过店员的讲解还真是长知识了。
这里的小料是自助式的，9元一位，非常超值，除了传统的一些小料外还有云南特色的菌菇酱，水果当然也是必不可少的，西瓜香甜多汁，小番茄酸酸甜甜的，看着都很新鲜。
每次来这里吃饭都会吃上1,2碗的香菇丁，吃着QQ的，拌的是香辣口味的，吃着开胃爽口，香菇独有的香气非常浓，咸淡比较适中吗，基本可以空嘴当零食吃，味道很赞。
非常有特色的四合一锅底，中间的小锅是专门用来喝汤的，各种菌菇熬煮成的清汤，入口鲜美，香气扑鼻。其他的三种锅底是可以自己选的，菌菇，番茄，酸辣锅底的味道都很不错，一个火锅可以同时吃到这么多种口味，对于朋友聚会来说还是蛮贴心的，可以照顾到大家的口味。
大理青梅酒，梅子泡的颜色依然碧绿，有淡淡的果香味，酒不是很烈，甜甜的，入口回甘，喝着清凉适口，感觉酒精度不是很高，女生都可以轻易的喝下去这么一小壶。
各种凉拌的小菜做的都很精美，当然少不了菌菇来入菜，吃火锅之前先点上几道小菜，吃着开胃又爽口。
喃咪生皮，一开始还以为是拌的鱼皮，通过店员介绍才知道原来是猪皮，切的非常薄，拌的很清爽，入口劲道弹牙，酸辣爽口。
椒香美味牛肝菌，看着有些油腻，吃着很Q弹，牛肝菌很干爽，吃着很有嚼劲，菌香浓郁。
爽口冰菜现在挺火的，好像是进口的一种食材，生吃口感非常不错，清清脆脆的，很多汁，搭配的菊花瓣很赞，有花香的味道，很怡人。
建水豆腐吃着QQ的，口感上有点像年糕，很软糯，煮熟后也不会发的很大，很有弹性，是很有特色的一道云南美食。
包浆豆腐看着不起眼，吃过就知道美妙之处了，豆腐非常的鲜嫩，下锅不能煮太长的时间，会煮化的，下锅稍烫一下就可以吃，豆香浓郁，入口即化，口感非常好，是老少皆宜的一道涮品。
野生黑牛肝菌应该是样子像牛肝而由此得名的吧，刚端上来真的以为是肝，很独特的口感，香气很让人回味，不可多得的人间美食。
野生鲜竹荪菌，白白嫩嫩的，下面垫着冰，有点刺身的感觉，看着非常清爽。这个是放在喝的菌汤锅里来煮的，店员用上了计时器，6分钟后就可以连汤带菌的吃了，煮了这么久竹荪的口感依然的脆脆的，味道清新可口，汤非常鲜。
洱海青鱼片，下锅煮30秒就可以吃了，鱼片是带皮的，里面没有刺，鲜美适口，鱼肉很紧致。
羊上脑肉质细嫩，薄薄的肉片非常容易熟，肉味很足，吃着很劲道，肥瘦相间的肉吃着是最香的。
手打松茸牛肉滑摆成了两个心形，很有创意。牛肉和松茸都很有颗粒感，煮熟后的牛肉滑吃着非常Q弹，味道很不错。
香菇鲜虾滑，把虾滑酿到了香菇的里面很是相得益彰，鲜美Q滑，里面还加了蟹子，更是鲜美可口。
鱿鱼花看着有些透明，很新鲜，价格相对来说也是很实惠的，口感较好，吃着很弹牙，据说吃这个好处还是蛮多的呢。
云南福袋，看名字就很讨喜，精致的小福袋里装的好像是蟹粉，鲜美多汁，样子非常可爱，味道卖相都非常赞。
山矛野菜组合看着很养眼，每种菜都很新鲜，有的基本都没有听说过。
板蓝根苗，有点像油麦菜的感觉，口感微苦，是一道保健菜，多吃是可以预防感冒的，味道很好。
藏红花苗也很少见，味道很清新。
还有紫背天葵，芥菜等，颜色鲜艳诱人，味道都蛮好的。
主食点的瑞丽辣木面，有点手擀面的感觉，吃着劲道十足，菌汤的锅里煮出来的最好吃，咸香适口，味道很独特，点了两份都给吃光了。
最后是压轴的鲜花饼，以前也在网上买过鲜花饼吃，很甜腻，这里的鲜花饼很新鲜，而且是热的，外皮松软不失弹性，里面的玫瑰花甜而不腻，味道清香，入口绵软细腻，吃上就停不下来的节奏，很让人回味。
这里的服务非常周到，店员会给介绍各种肉类或者菌类需要煮制的时间，还会亲自动手，并且会给介绍食材的各种营养成分，功效等，就像个小营养师，挺可爱的。
过生日会赠送生日面，还会有店员用方言给唱生日歌，节奏明快，虽然听不大懂，但看着一张张喜气的笑脸幸福感也是满满的，很温馨。
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