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吃什么食物可以补铁? 哪些食物可以补铁?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-23 15:10:20
导读

一、吃什么食物可以补铁?补铁的食物比较多,例如动物的内脏,瘦肉,血等,蛋黄含铁量也比较多。蔬菜有紫菜,海带,木耳,菠菜等。含铁高的水果有大枣,樱桃等。另外,补铁的同时可以多进食富含维C的水果,如猕猴桃,橘类的水果因为维生素C有利于铁剂的吸收。服铁期间尽量不要喝浓茶和咖啡,因为它们可以抑制铁的吸收。二、哪些食物可以补铁?食物是否补铁不仅与食物中铁的含量多少有关,还与食物中铁的存在形式、消化吸收率有关

一、吃什么食物可以补铁?

补铁的食物比较多,例如动物的内脏,瘦肉,血等,蛋黄含铁量也比较多。蔬菜有紫菜,海带,木耳,菠菜等。含铁高的水果有大枣,樱桃等。另外,补铁的同时可以多进食富含维C的水果,如猕猴桃,橘类的水果因为维生素C有利于铁剂的吸收。服铁期间尽量不要喝浓茶和咖啡,因为它们可以抑制铁的吸收。

二、哪些食物可以补铁?

食物是否补铁不仅与食物中铁的含量多少有关,还与食物中铁的存在形式、消化吸收率有关。首先,最好的补铁食物主要有两种,第一种是动物肝脏,比如猪肝、鸡肝、鸭肝等。第二种是血豆腐,比如鸭血、猪血、鸡血等。其次,一些红色的肉,也就是畜肉,如猪肉、牛肉、羊肉中也含铁比较丰富。这些动物性食物中铁的存在形式是血红素铁,消化吸收率比较高。常知的菠菜、红枣、木耳等食物中铁的含量虽然也比较高,但主要是以非血红

素铁的形式存在,消化吸收率比较低。

三、什么食物补铁?

西红柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等,含铁量都比较丰富。

动物性食物中含铁量最高的猪肝,其次是鱼、瘦猪肉、牛肉和羊肉等。在植物性食物中以大豆的含量为最高,蔬菜的含铁量较高的依次是韭菜、荠菜、芹菜等。果类中桃子、香蕉、核桃、红枣的含铁量也比较多,其他食物中的黑木耳含铁量也相当高,海带、紫菜、香菇也不小。

四、吃哪些食物可以补铁?

1、猪肝,猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。  

2、鸡蛋黄,在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高。  

3、黑木耳,黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。 

4、猪血,血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。  

5、血豆腐,煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍,从古代开始,就一直是补血佳品。  

6、红枣,红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。  

7、黄豆及其制品,黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。

五、什么食物补铁好?

补铁最好的食物要属动物的肝脏,包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等,另外还有羊肉、牛肉、各种血制品以及蛋黄等,还可以补充足够的微量元素,比如B族维生素、维生素C等,还可以根据个人口味及饮食习惯吃一些含铁比较丰富的蔬菜,如海带、紫菜、黑木耳、大枣等。

六、什么食物补铁最好?

回答如下:以下是一些富含铁的食物:

1. 红肉(牛肉、猪肉、羊肉等)

2. 豆类(豆腐、黄豆、黑豆等)

3. 蛋类(鸡蛋、鸭蛋等)

4. 绿叶蔬菜(菠菜、柿子椒、芹菜、西兰花等)

5. 干果(葡萄干、核桃、杏仁等)

6. 五谷杂粮(糙米、玉米、小麦、燕麦等)

7. 海鲜(牡蛎、蛤蜊、鲍鱼等)

8. 黑木耳、金针菇等食用菌。

吃这些食物可以帮助提高身体内的铁含量。但需要注意的是,身体吸收铁的能力也受到其他因素的影响,例如饮食结构、营养摄入量、身体状况等。因此,建议在食用这些食物的同时,保持均衡的饮食和生活习惯,以更好地帮助身体吸收铁质。

七、吃什么食物补铁?

补铁的食物比较多,例如动物的内脏,瘦肉,血等,蛋黄含铁量也比较多。蔬菜有紫菜,海带,木耳,菠菜等。含铁高的水果有大枣,樱桃等。另外,补铁的同时可以多进食富含维C的水果,如猕猴桃,橘类的水果因为维生素C有利于铁剂的吸收。服铁期间尽量不要喝浓茶和咖啡,因为它们可以抑制铁的吸收。

八、那些食物补铁?

可以补充铁元素的食物如下所示:

1、动物内脏:如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝;

2、瘦肉:如牛肉、羊肉、猪肉;

3、蔬菜:如菜花、菠菜、蒜苔、油麦菜;

4、水果:如香蕉、桔子、橙子。

九、补铁的食物?

含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、鸭肫、乌贼、海蜇、虾米等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

十、吃什么补铁食物好?

补铁的食物很多,常见的有动物的肝脏,如鸡肝,猪肝,羊肝等,另外还有猪血、牛肉,猪肉,羊肉,鸡蛋,黄鸭,蛋黄,香菇,黑木耳,红枣,海带,大豆,芹菜,紫菜等食物,猪心以及海产品的含铁量也比较高,平时要多吃一些含铁丰富的食物。


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