今天要带给大家的这道菜，在古代的时候只有达官显贵才能吃到，像我这样的小平头百姓根本不要肖想。但是啊，时代不同了，今天我是个活在现代的达官贵人。把这个富贵茄扇分享给大家，希望大家喜欢我们今天的分享吧。
准备食材：茄子、鸡蛋、白糖、番茄酱、芝麻、蒜末等。
1、将准备好的茄子削皮，对半切开，然后用刀切成几条，留以备用。
2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
3、再将准备好的茄子放在鸡蛋液中，进行简单的蘸取。
4、起锅烧油，将准备好的茄子放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。
5、将准备好的白糖放在空碗中。
6、再准备适当的白醋也放在空碗中。
7、将准备好的番茄酱放在碗中，进行调味。
8、准备适当的盐巴放在其中。
9、再准备适当量的清水放在其中，少一点啊！
10、起锅烧油，将准备好的调味料撒在锅中，进行简单的过油翻炒。
11、将准备好的蒜末、芝麻放在锅中，炒出香味。
12、之后将盛出来的调料均匀的撒在炸好的茄子上。
好啦，我们这道酸酸甜甜的茄子就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享吧。咱们下期节目再见啦。
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