中秋临近，节日的味道也越来越浓。打糍粑作为中秋节的传统习俗，近日也已经在宜宾市兴文县各地陆续开展起来。
僰王山镇两江村的村民齐孝分，每年都会约上亲戚朋友一起在家里打糍粑。一大早，喷香的糯米饭刚出锅便被迅速倒入碓窝。
早已守在碓窝旁的亲戚朋友就着糯米的热乎劲儿，拿着芦蒿棒，你一锤，我一杵，用力进行舂打。
在一阵阵热火朝天的吆喝声和舂打声中，糯米饭越来越软糯粘稠，最后成了糯米团。
待到糯米团被打至见不到米粒，能够用芦蒿棒直接托起，糍粑便打好了。
齐孝分介绍说：“打糍粑需要在前一晚就把糯米泡好，第二天早上把糯米倒进甑子蒸30多分钟，再放到碓窝里面打，打的过程需要20多分钟，打好以后放到铺好的簸箕里，一捏一拧一搓，就做成了圆溜溜的糍粑。”
经过简单的煎制后，热乎乎的糍粑便被摆上了桌，齐孝分和亲戚朋友们围在桌前享受美味，闲话家常，浓浓的节日气氛也从糯软清香的糍粑里慢慢透了出来。
“还是孩子的时候一听到说过中秋节就非常高兴，想到有糍粑吃，安逸的很，这么多年来，虽然物质生活越来越好了，但是中秋吃起糍粑还是津津有味。”村民龙英回忆道。
糍粑的“糍”在四川方言中是有韧性的意思，所以正宗的糍粑不仅味道好，而且还很有韧劲儿，拿在手里可以像皮筋一样拉出长长丝条。
正是由于这种黏结成团的特性，让糍粑有了团结和睦的寓意，象征着亲情、友情长长久久、割舍不断。
齐孝分说他的儿子在外五年，中秋都没有机会回来，都是给他寄过去，而每次儿子吃到糍粑，总是忍不住说妈做的东西好吃，听到这些话，即使儿子不在身边，也觉得心满意足了。（兴文县融媒体中心 伍欧 吴玉娟 康婉琳）
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