一、自助餐台框架的尺寸？
自助餐台是比较大型的餐台模式了，这种自助餐台尺寸一般选择长为2400mm，宽为1200mm，高为750mm的长方形餐台最为适宜，当然我们也可以选择圆形自助餐台模式，圆形自助餐台框架尺寸的话，一般餐台直径在2000mm，左右，其高度与大众的餐台高度保持一致，仍然选择750mm的高度，这种自助餐台尺寸适合大家庭聚餐所用，摆放位置应选择较为宽敞的大厅处。
二、自助餐保温炉的加热板用途？
作用是加热保温。保温有两层，底层是热水，上层是保温食物，加热板是通过加热底层的热水而达到保温的效果，加热板又分为内式加热板和外式加热板。
三、自助餐保温炉不加热怎么办？
你好，如果自助餐保温炉不加热，可能是以下原因：
1. 电源故障：检查保温炉的电源是否正常连接，是否有电。
2. 加热管故障：如果加热管损坏或烧毁，保温炉将无法加热。需要更换加热管。
3. 温控器故障：温控器是自助餐保温炉的重要部件，如果温控器损坏或出现故障，炉子将无法正常工作。需要更换温控器。
针对以上情况，可以尝试以下解决方法：
1. 检查电源和插头是否正常连接，是否有电。
2. 检查加热管是否正常工作，是否烧毁，需要更换加热管。
3. 检查温控器是否正常工作，需要更换温控器。
如果以上方法无效，建议联系厂家或专业维修人员进行维修。
四、怎样布置自助餐餐台？
“自助餐”这个舶来品的真正起源是在8世纪至11世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛。
以后的西餐业者将其文明、规范化，并丰富了吃食的内容，就成了今日的自助餐。
自助餐的宗旨是以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食给客人享用。
自助餐已成为全世界流行的一种用餐方式。
但是随着时代的发展和生活水平的提高，人们饮食就餐的习惯已发生了很大的变化，经济实惠已经不是他们的首选，而是更注重进餐的环境和气氛。
为了使顾客在进食的过程中得到视觉上、味觉上的美妙感受，甚至是精神上的愉悦感觉，自助餐的布置与设计具有十分重要的意义。
那么如何突出自助餐的美感呢?笔者认为主要有以下几方面：1、协调美协调统一是创造美感的先决条件。
首先，在各层面的装修和家具、灯具的设计中，应注意与整个酒店的风格相呼应，并体现西餐独特性格。
巧妙地利用墙壁的背景、布景、椅子、墙壁、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动装置，可以使餐厅达到色彩和形式的统一。
其次，根据自助餐的特别主题，可利用背景装饰、餐桌布置及食品陈列来表达。
题目可以以节日或纪念日为主题，例如圣诞节、中秋节、情人节等。
也可以利用其他形式将主题深化，如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。
假如是公司或团体包场而举办自助餐，应该利用与他们有关的物品作为主题。
如公司的商标、品牌、产品等。
2、层次美有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。
把食品归类摆放是一个好办法。
一般自助餐台可以分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。
同时应该注意菜品之间的距离和顺序。
最好将热食和冷菜分开一定的距离，将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味，更会破坏美感。
同时应将有限的空间有效地利用。
在排列菜品的时候要分层次地摆放，离客人较远的食物放在高处，离客人近的在低处。
做到错落有致，方便客人的挑选和拿取。
将餐桌中央的显眼位置垫高，摆放一些卖相吸人的菜式，如三文鱼、生蚝、龙虾等，以吸引食客的注意。
3、简洁美布置自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。
除非有充裕的空间，否则一切纯装饰的东西都应该省掉。
在桌子中央摆上一束鲜花固然赏心悦目，但是，用餐末甜点或水果装饰桌子的中心则更为可取。
如果桌上的东西已经显得拥挤，就最好撤走蜡烛台。
如果蜡烛必不可少，使用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多。
因为，大烛台光线效果好，比较稳当，不会被经过的客人碰倒。
在保证有足够的空间以便布置菜肴的情况下，尽量减少餐桌占用的公众空间，否则有可能会导致客人排队拿取食物，甚至会产生拥挤的情况。
4、色彩美色彩对整个餐桌的布置起着举足轻重的作用。
如白色绸缎的桌布配银色的坎德拉大烛台，正式而精致；如果您的桌心装饰是铜质的碗釜，就应该在里边盛满红色和黄色的水果；在万圣节前夕或者感恩节的晚宴上，可以盛些秋季的蔬菜，譬如西葫芦、番茄和南瓜。
把秋天的色调：绿色、红色或赤褐色的垫子和黄色的陶器摆在桌上；或者铺一张绿色或黄色的桌布让整个气氛温暖动人。
情人节的色调要靠亮红的餐巾和瓷器来展现；而春天的气息则需要恬淡柔和的粉红、鹅黄或浅绿来表达。
色彩对突出菜品的视觉效果同样具有不可忽视的作用。
如在蔬菜色拉上撒上鲜红的番茄切片或小番茄，使原来平淡无奇的色拉格外的引人注目。
而且两个并排的菜品颜色不能重复或类同，尽量选择反差比较大的颜色搭配在一起，同样可以起到突出的效果。
5、自然美自然、真实的摆设除了让客人有身临其境的感觉外，还使客人食欲大增。
当要推荐一些乡村田园风味的食品的时候，可以饰以粗织的麻布可增加田园的气氛；也可以用瓷质的取菜盘配格子花纹的桌布，再放上些水果装饰，纯朴又自然。
如果在放满水果甜品的餐台上，以真的挂着香蕉的香蕉树来装饰，必定会吸引众人的目光。
各菜碟之间的空隙还可以摆一些牛尾草、冬青等装饰用植物或柠檬树叶及果实花木等，不但组合了自助餐桌的基本形状，还使菜品的色彩搭配更加协调。
美感在自助餐的布置和设计里无处不在。
我们深深地感
五、自助餐过道尺寸？
1.餐厅过道的尺寸一般留1米寛就差不多的，根据整个空间的大小来定，空间大的的话就留寛一点，空间小的话就留窄一点，在人方便通过的情况下即可 2.餐桌尺寸正常宽度为0.8米两边座椅可活动尺寸各为0.8米过道尺寸一般在1.2米以上 3.一般要通过两个人，1.2米1.5米左右。
六、自助餐加热的方法？
自热火锅怎么加热？
首先将自热火锅的包装打开，拿出筷子，蔬菜包，粉包，把中间的隔层打开，拿出火锅底料包和加热包。将火锅底料，蔬菜包，粉包依次打开放入塑料小锅内，将加热包的塑料袋撕开，放入锅底，加入适量的水。把上面一层塑料小锅放在上面，盖上盖子等待加热，稍微等待15分钟左右开盖即可享用自热火锅。
自热火锅详细加热方法如下：
1、首先，我们需要将自主火锅的包装拆下来，然后取出自加热的料包和水。
2、检查自加热火锅的盖子是否完整，避免加热的时候出现漏气以及散热的情况。
3、然后将自加热火锅的容器锅底清空，将自加热的发热源，发热包放入锅中。
4、然后倒入促使加热包发生化学反应的清水，加到提示线下。
5、最后放上加热火锅的和菜品，盖上盖子进行煮开。
七、氮气自助餐如何加热？
氮气自助餐用氮气电加热器加热，热量是有置于加热器内的电加热元件产生的。是通过强迫对流的方式对介质进行加热，介质通过容器进口进入容器，通过加热时采用流体热力学原理，把电加热器工作时产生的巨大热量，由此介质作为热载体通过泵强制传递出去，实现热量连续传递，达到工艺加热的要求。
八、自助餐酒台做法？
自助餐酒台先用酒瓶做背景前边在放酒。
九、自助餐热菜怎么保温？
现在的保温箱里面的水加热了，上面放不锈钢菜盆，保温效果很好
十、保温餐台使用寿命？
买的时候注意一个问题,单写保温的不保温,顶多4小时,写了真空保温的,可以10小时,写了保温保冷的,可以24小时.我是做礼品的,这是厂家告诉我的.
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