奉贤路上的日式居酒屋
是治愈上班族的深夜食堂
这里的烧鸟来自师傅的现切
品尝起来有手工的“温度”
無語 焼鳥&酒場不是上海首家，小资君以前在大华吃过，得知老板又在闹市区南京西路附近开了新店，第一时间就带着去探店拔草啦！
居酒屋坐落在僻静的奉贤路上，在暖黄色灯光的包围下倍感温馨，传统的日式设计融入到每个细节处。
小资君仿佛走进了《孤独的美食家》的剧情中，男主人公五郎正坐在餐桌旁大快朵颐。
無語 焼鳥&酒場以日式烧鸟著称。这里的烧鸟一共有13种，小资君每一样都点了一串，鸡中翅、鸡胗、鸡心、鸡软骨……可以大饱口福啦！
Tips：“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。
有“温度”的手工日式烧鸟
無語售卖的串烧是由师傅亲手切片制作的，比机器切出来的多了一份手工的“温度”。新鲜的肉串在铁盘上“滋滋”作响，散发出诱人的香气~一般下单后十到十五分钟就能烤完！
鸡皮 12元/串
鸡皮是店里的人气烧鸟，并且限量供应。小资君本人非常中意这款烧鸟，它能吃到鸡皮内里的汁水，比以往吃的鸡皮要更美味~
鸡中翅 15元/串
烧鸟的原材料都是个头相对比较小的黄羽鸡，所以鸡中翅也比平常吃的小一个size，，但丝毫不影响它的美味~将鸡中翅从竹签上小心取下，鸡肉表皮金黄、肉质鲜嫩~
鸡腿肉 12元/串
京葱鸡腿肉 12元/串
招牌鸡腿肉肉质饱满，酱油在烧烤的过程中渗透进肉里，咸香得恰到好处~喜欢吃京葱的话可以选择另一款京葱鸡腿肉。
这两款鸡腿肉分别采用了酱烤和盐烤，大家可以选择自己喜欢的口味~
梅紫苏鸡胸肉 10元/串
明太子鸡胸肉 10元/串
青芥末鸡胸肉 10元/串
鸡胸肉有三种口味，分别是梅紫苏鸡胸肉、明太子鸡胸肉、青芥末鸡胸肉。小资君一一品尝过后发现最喜欢的是梅紫苏鸡胸肉，它是在新鲜的鸡胸肉上加梅子，有一种酸甜的滋味，消减了烤肉的油腻感。
鸡心 9元/串
鸡胗 10元/串
吃完白肉的部分后可以再吃鸡胗和鸡心等内脏，按照这样正宗的日式吃法来吃，可以更加完美地享受一顿日式烧鸟哦~
小资君点的烧鸟有些多，吃的时候有些已经凉了，所以建议大家趁热吃，才能品尝到串烧的原汁原味~
烧鸟之外的美味：花式串烧与蔬菜串烧
圣女果猪五花卷 10元/串
虾猪五花卷 18元/串
马苏里拉奶酪 10元/串
無語除了广受欢迎的烧鸟外，小资君也要为店里的花式串烧和蔬菜串烧打call！
圣女果猪五花卷的制作手法独特，师傅在圣女果外包裹了一层猪五花肉，小资君怀着好奇心尝试了一颗，猪肉与圣女果入口后融合在一起，水果的清甜瞬间满溢而出~
牛舌 18元/串
招牌牛舌吃起来非常嫩，小资君问了一下老板其中的秘诀，原来师傅是将牛舌中间最嫩的部分切下来制作的，不得不说对待食物真的很用心！
日本年糕 12元/2块
小资君还是第一次在居酒屋里吃到日式年糕，但却感到意外惊喜！年糕外面有一层海苔，吃起来类似饭团、寿司，经过烤制的年糕相当有嚼劲~
秋葵 6元/串
小土豆 8元/串
在元气蔬菜串烧里小资君选择了秋葵和小土豆，一直坚持荤素搭配饮食才能健康！
颠覆传统印象的日式料理
野菜热水澡色拉 48元/例
野菜热水澡色拉的吃法是将新鲜蔬菜蘸取经过加热后的日式色拉，口感会有些温热，酸甜可口。
满满蟹肉芝士焗蟹煲 38元/只
满满蟹肉芝士焗蟹煲看起来很小一只，但蟹肉很足，浓郁芝士上还点缀了小蟹子，好吃不腻口。
铁板油浸三兄弟 58元/例
铁板油浸三兄弟取自西班牙tapas的做法，属于西班牙菜，老板将猪肉改为了鸡肉，再加入香肠、蘑菇等配菜。
小资君看到它是真的“浸”在滚烫的油里时，有点不敢尝试，好在老板说这是用橄榄油制成的，所以不用担心会腻。
酥炸河豚 68元/例
酥炸河豚的口感和炸鸡块很像，经过油炸的河豚不会觉得腥，并且河豚肉比鸡肉口感更鲜嫩几分。
北海道元气鲜鸡釜饭 38元/例
北海道元气鲜鸡釜饭是小资君的主食，釜饭（锅饭，日语称为称为釜饭）需要上桌现煮的，等上25分钟，火灭了以后才能开盖享用~
米饭里有鸡肉、冬笋和胡萝卜，食材丰富，吃出满满的幸福感~
食烧鸟必备萌萌少女心饮品
鲜榨西柚沙瓦 32元/杯
無語 焼鳥&酒場里的清酒很有名，但不胜酒力的小资君选择点了一杯鲜榨西柚沙瓦。
西柚是需要手榨的，可以自己尝试，很有体验感~也可以请店员帮忙。将西柚汁慢慢倒入烧酒和苏打水，鲜榨西柚沙瓦就完成啦！
加了冰块后的西柚沙瓦喝起来很清爽，搭配烧鸟简直美滋滋~度数在3到4度左右，会有一点微醺，很合适女孩子喝~
無語 焼鳥&酒場
地址：奉贤路218-2号
人均：114元
無語串焼
地址：大华一路239弄2号102室
人均：111元
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