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取一公斤的面粉,发酵粉4-5克(在老家都是用酵面,味道更好)。
用温水和匀,放到较为温暖的地方发酵,一般发酵为面团的一倍大即可!
加入花椒叶(这个可以没有,味道要正宗还是要有的),盐,五香粉,熟芝麻,清油两大勺。
我的花椒叶是夏季阴干的,用的时候用水稍微泡一下!然后就是制坯!
制好坯后醒十分钟,烤箱预热,放入烤箱烤十分钟,然后翻面再烤5分钟!(我建议吃货家里都买个小烤箱,用处比微波炉大)当然也可用电饼铛!
效果还是很好的
加点小咸菜,味道好极了
还是要强调一下,如果喜欢可以加关注,我会不定期为大家带来一些美食的简单做法!
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