91年生人的我,小时候国家不富裕,家庭就更是穷了,我们家也不例外!爸妈是地地道道朴实的农民。那时候也没什么好吃的,就连吃一个一毛钱一个的冰棍都是很奢侈的事。记得有一次爸妈不在家,我偷偷的拿一个家里的大土豆和卖冰棍的换了一个,和哥哥两个人躲在角落把冰棍吃完了,就连包装袋也舔不下三遍。害怕了一下午,怕爸妈发现了挨打。因为没什么吃的,那时候家里的一日三餐都离不开面,土豆和蒲公英了,因为粮食土豆都是自己种的,靠天吃饭。所以面食也就成了我们的主食。
妈妈最常做最拿手的就是剪刀面了, 那时候几乎每天都吃剪刀面,面下好后放点儿土豆,再放点儿蒲公英,炝点儿油。盐巴都是那种疙瘩盐。总想着,要是有其他的好吃的那该多好!而现在在外工作,经常吃的是外卖和垃圾食品,倒挺想念妈妈做的剪刀面。今天正好在家没事,我们就在家自己再做一道剪刀面吃。
准备食材
1:面粉一小碗(三至四人分量)
2:红彤彤的西红柿两个
3:小青菜两颗(其他叶子菜也可以的)
4:圆溜溜的鸡蛋两个
5:食盐适量
6:清水
制作步骤
1:准备一个能够施展开,说大不大,说小不小的盆。别管盆的颜值如何,准备上就对了。盆刷干净倒进去一碗面。一个人或人少就少整点,半碗就够了,整多了吃不完就只有喂猪了,浪费不可取啊!
2:拿出小时候用过的小汤勺,就那么挖一点咸咸盐放进盆中,倒一点,舀一点,掏一点都行,请别在乎姿势。
3:用你最销魂的姿势帅帅的搅拌那么一下子,懒得搅的话就不搅了!多任性的小可爱!
4:舀半瓢凉水,边搅拌边倒水。那个上完厕所没洗手的同学,来来来,你出去!
5:那些手上擦了香香涂了指甲油的女娃们,用筷子搅也是行的。少倒点水,多揉揉,揉到手感觉不到颗粒或疙瘩就可以了。整个面团要拌的干一点,不然用剪刀剪的时候就会粘住,剪一下粘一下。如果你不怕奔溃的话可以试一下哟!嘿嘿!揉好后盖上保鲜膜,醒面5分钟,然后再揉。和我一样,家里没保鲜膜的,找个塑料袋盖住。效果也很不错的呢!别问我为什么?自己想。
6:醒面的时间别刷抖音快手的,干点正事。洗干净西红柿,小青菜,切吧切吧装盘。随便咋切都成,看心情(因为这步我忘拍了,尴尬不?)!找一个能装下两个蛋的碗,鸡蛋打到碗中搅散。怎么打鸡蛋就不用我多说了吧!
7:瞅瞅,刚把鸡蛋搅拌好,醒面的时间就又到了。锻炼手劲的时候又到了,揉它个两分钟,要想多耍会也行。耍完记得盖上保鲜膜继续醒面。
8:倒半锅水,开大火烧开。别看锅很一般,做出的饭却很高端!注意力集中点同学!
9:水烧开后就下面呗!这还用思考一下吗?哦买嘎的!
10:拿剪刀就这么一块一块的剪到锅里去,嘴小的就剪小一点,嘴大的也别剪太大。口感不好呢!第二排的那个二狗子,你那剪刀不是刚剪完脚指甲吗你?能不能讲点卫生!去,面朝墙,把a o e背一百遍。
11:全剪进去再把锅烧开,开中火等个一分钟。我在等一分钟 或许下一分钟 能够感觉你也心痛 .............
12:别犹豫,是时候倒入鸡蛋液了。
13:还愁啥?西红柿,小青菜也扒拉进去呀!哎呀,造孽呀!
14:我在等一分钟 或许下一分钟。唱没完了还,烫熟捞出来就行了!我在等一分钟 或许下一....啪 啪!让你唱!还唱不?
15:上货直接
盛出一碗直接开整就行了!
同样的步骤同样的做法,不同是那个纯真的小屁孩却长大了!不同的是无论用多好的食材,也吃不出曾经的味道了!得到了长大后的烦恼,却丢掉了儿时的纯真和快乐!告诉自己,珍惜拥有,努力吧,少年!
这么多同学,看完没有关注,点赞,收藏,转发的!一律留下来!什么时候做完什么时候走!完不成的明天叫家长!下课!
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