我想应该会很少有人不喜欢百香果的香味吧!这里以紫皮的百香果来说。
百香果广泛栽植于热带和亚热带地区,在我国主产于广东,广西,福建,云南,海南,台湾等地区。夏天拿百香果来做饮料真是别有一番风味。既营养又健康,香味独特,老少皆宜,喜欢喝果茶的朋友可以远离不健康的饮料了。
准备工具:百香果、蜂蜜、香橙、凉白开、扎壶
1.首先取两颗比鸡蛋大的百香果,切开
2.切开后将百香果肉舀出来,装进扎壶里。再把准备好的香橙切两片放进去。
3.倒入不加水的纯正蜂蜜。
4.倒入二两凉白开水进扎壶,摇晃瓶身,使蜂蜜、百香果肉、香橙均匀融合。继续注入凉水至瓶身的七分满,盖上瓶盖。
5.静置半小时到一小时,静置真的很重要,可以说是制作果茶的核心。可以让百香果、蜂蜜、香橙在扎壶里充分发挥它们的香气和营养。一小时后再喝,比刚做好的时候滋味好很多,外观的颜色也更浓郁,看了就会想流口水的感觉。
其实真正香味高扬,滋味饱满的不仅是个大饱满的,有的是紫皮并且有褶皱的,这里的褶皱是放置后的自然褶皱不是坏掉了。
这种外观看起来皱巴巴的百香果,比普通的表皮光滑的百香果更有风味。快收藏起来吧,做给你喜欢的他喝吧。
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