一、白切鸡蘸料？
白切鸡的蘸料因地区和个人口味不同而有所差异，以下是一些常见的蘸料：
姜葱酱：将姜和葱切碎，加入盐、鸡精、香油、酱油、白糖、醋等调味料拌匀即可。
蒜泥酱：将蒜末、盐、鸡精、香油、酱油、白糖、醋等调味料拌匀即可。
豆瓣酱：将豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、鸡精、香油、酱油、白糖、醋等调味料拌匀即可。
蚝油酱：将蚝油、葱花、姜末、盐、鸡精、香油、酱油、白糖、醋等调味料拌匀即可。
花生酱：将花生酱、蒜末、盐、鸡精、香油、酱油、白糖、醋等调味料拌匀即可。以上是一些常见的蘸料，你可以根据自己的口味选择喜欢的蘸料。
二、湛江白切鸡蘸料？
1. 嫩姜和甜椒洗干净，姜要选对，不要选老姜2. 切丝，放在大碗里3. 放两勺盐，抓匀，腌15分钟，然后戴一次性手套把水挤干净，（盐的量根据姜的多少决定，比平时的盐，要多放点。腌制的时间可以延长到30分钟～40分钟之间，腌的久一点，姜的辣味会越淡）
4. 放醋，香油，鸡精，如果觉得淡再放一点盐就可以了。
三、广东白切鸡蘸料？
选鸡、煮鸡、蘸料。
用料鸡 1只（净重3斤左右）盐 少许花生油 少许牙签 1根
蘸料一
生姜 一小块葱白 两三根盐 适量花生油 适量
蘸料二
沙姜 适量大蒜 两三瓣花生油 适量酱油 适量
姜葱蘸料的制作方法：
生姜一小块去皮洗净剁成姜蓉，挤去姜汁，只留蓉。小葱取葱白部分也剁成葱蓉，葱姜蓉混合后加入适量的盐。最后锅里倒入花生油，烧至温热浇进去即可。（油温不宜太高，以倒进去不会发出吱吱响但又可能使姜葱蓉浸出香味为宜。）
沙姜蘸料的制作方法：
取适量沙姜洗净，大蒜两三瓣去皮，一起拍碎，再稍稍切一下，锅里放少许花生油烧热，下沙姜大蒜小火煸香，连油一起铲出装入味碟，趁热加入酱油即成。（关于油的用量，前者略多些，后者少些。）
四、广西白切鸡的蘸料？
做法:1,准备好原材料,用清水冲洗干净,2,葱姜蒜切片,白切鸡的蘸料怎么做 更多美食生活小妙招,带你体验更有趣的生活
五、于谦吃白切鸡蘸料？
于谦吃白切鸡的蘸料是糖 生抽 醋 辣椒油 冲 好友
六、化州白切鸡蘸料做法？
先切蒜头，倒入酱油，淋上白切鸡的鸡汤即可。
七、湛江白切鸡蘸料做法？
白斩鸡蘸料1
姜葱蓉碟，姜葱的比例大概是三七或者四六，加盐，淋上滚烫的花生油；
白斩鸡蘸料2
沙姜蒜头碟，沙姜蒜头各一半，葱花少量，淋上滚烫花生油，再兑入生抽；
白斩鸡蘸料3
干葱头碟，干葱头拍扁，淋上滚烫花生油，再兑入生抽。
白斩鸡蘸料4
-
葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀
白斩鸡蘸料5
生抽四勺 + 姜末一勺 + 鸡汤一勺 + 少许糖、盐、味精、麻油、葱末或五香粉一点点。香菜洗净，盐水中浸泡杀菌，沥干，配鸡与蘸料，味道爽口．
八、白切鸡的正宗辣椒蘸料？
广东白切鸡蘸料一般加入少量小米辣。
九、如何做白切鸡蘸料？
.
生姜,大蒜和洋葱蘸料 主料:生姜20克,大蒜20克,洋葱1个,油和酱油 做法
生姜去皮和剃须(也可与生姜一起使用)大蒜去皮,切成小葱和切碎的细颗粒。
将酱油倒入碗中。
2.
大蒜油浸蘸料 材料:大蒜切碎2汤匙(30克),香菜切碎1汤匙(5克),洋葱花1汤匙(5克),成熟芝麻2汤匙(10克),盐1/2汤匙(3克),胡椒油1汤匙(5毫升),香油1汤匙(15毫升),水1汤匙(15毫升) 做法 将所有成分混合在一起搅拌均匀。
十、农国栋白切鸡的蘸料？
用料
姜 8克
蒜 8克
香菜 4克
酱油 5克
花生油 3克
香油 适量
花椒 2克
糖 适量
白斩鸡蘸料的做法
姜蒜香菜备好，花椒没有也可以不加
姜蒜香菜剁碎
花生油加热一下，倒入放好花椒的碗里，再加适量香油
加入剁好的姜蒜香菜，倒入酱油
可以依照个人口味加点糖（我找不到糖就加了一丢丢鸡精）
搅拌一下，完成～
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
