冬天的大白菜真的是很亲民的价格，真所谓白菜价啊，白菜做法多样，可炒、可炖、做馅、火锅…它水分多，热量低，含大量膳食纤维，女孩子不用担心发胖，对身体有益。今儿教大家一个家常做法，孩子爱吃，做法零失败。
食材：白菜、干辣椒5-6个、蒜瓣适量、葱适量、盐适量、醋适量、酱油适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量、食用油适量、香油少许。
步骤：1、剥下白菜叶一片一片，盐水泡20分钟。
2、白菜斜刀切成片，白菜帮和叶分开放；
3、蒜葱切末、红辣椒剪段，备用；
4、3汤匙醋、半汤匙盐、小半汤匙鸡精、1汤匙淀粉、1汤匙酱油、1汤匙糖、2汤匙清水调制成酱汁备用；
5、锅热放油，加入干辣椒段、蒜末、葱末，煸炒至出了香味；
6、白菜帮放入锅中煸炒1分钟炒软；
7、白菜叶放入锅中煸炒1分钟即可；
8、调好的酱汁倒入锅中，烧开后煸炒均匀，关火，少许香油盛出装盘即可。
这做法是不是很简单？这基本款大白菜做法，很下饭，营养美味健康，快点做给家人尝尝吧！
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