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玉米面怎么做好吃法(玉米面好吃的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-23 07:14:37
导读

大家好,我是绿江味道,现在人们生活水平越来越好,想吃什么就有什么,不少人现在追求以前的生活了,注重养生,喜欢吃粗粮了,觉得粗粮很有营养。营养不是只存在一种食物中,以前的人常吃粗粮,缺乏细粮的营养;现在的人则常吃细粮,缺乏粗粮的营养,所以我们要偶尔吃一些粗粮,让我们营养综合。我家孩子就不爱吃粗粮,我就得绞尽脑汁,做一些口感好点,样子好看一点,让他提起食欲来,这次做的玉米面菜饼子好像还挺合他的口味,告

大家好,我是绿江味道,现在人们生活水平越来越好,想吃什么就有什么,不少人现在追求以前的生活了,注重养生,喜欢吃粗粮了,觉得粗粮很有营养。营养不是只存在一种食物中,以前的人常吃粗粮,缺乏细粮的营养;现在的人则常吃细粮,缺乏粗粮的营养,所以我们要偶尔吃一些粗粮,让我们营养综合。我家孩子就不爱吃粗粮,我就得绞尽脑汁,做一些口感好点,样子好看一点,让他提起食欲来,这次做的玉米面菜饼子好像还挺合他的口味,告诉我味道不错,这给我高兴的,赶紧要把做法分享给你们。

首先准备:粗玉米面180克,普通面粉20克,开水140克,酵母2克,温水30克,食盐3克,芹菜叶35克。

第一步,先做好准备活动,把酵母放在小碗里,加入温水,静置五分钟,使酵母活化,芹菜叶洗干净,沥干水分备用,放锅里用热水焯一下,捞出过凉水备用 ,再烧一壶开水。

第二步,把玉米面倒在盆里,水开后,缓缓倒入玉米面中,一边倒一边用筷子搅成小面团,没有干面粉就可以了,稍微放凉,不烫手就行。

第三步,玉米面温热后,加入食盐,酵母水,普通面粉,搅拌均匀,把芹菜叶捞出攥干水分,用刀切成碎末,放在玉米面里,揉成湿一点的面团,盖上保鲜膜饧发好十五分钟左右。

第四步,饧发好后,戴一副一次性手套,防粘,取一块面团揉成乒乓球大小的圆球,全部做好,再揉成椭圆形,轻轻摁扁,玉米面菜饼子的饼丕就做好了。

第五步,电饼铛加热,刷一层食用油,放入做好的饼丕,再把上面刷一层食用油,小火慢烙,底部定型翻面烙另一面,两面金黄就可以出锅了。

金黄的迷你“玉米面菜饼子”,小巧可爱,颜色漂亮,健康营养,偶尔吃一次,真的很不错,可以就着咸菜吃,一边吃一边跟孩子讲讲以前的艰苦生活,让他们懂得今天来之不易的生活。我是绿江味道,每天更新美食,欢迎你们给我评论,留言,让我更好的进步。


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(文/小编)
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