串烧酱
柱候酱480克，海鲜酱1800克，美极200克，蜂蜜300克，干葱碎80克，蒜蓉80克，锅里加油100克，炒香干葱蒜蓉，加调好的酱烧开即可，菜式，串烧鳝片，
西汁
熟菜猪水3200克，OK汁2瓶，番茄沙司3瓶，花生酱80克，李派林急汁，糖150克，牛尾汤2个，盐40克，白醋2瓶，菜式，铁板西汁牛柳
台式酱茄子煲
虾酱2瓶，OK汁1瓶，白糖60克，味精100克，花雕酒10克，蒜粒，酱粒，干葱头粒各15克，锅里加油，炒香小料，倒入调好的汁，小火熬3分钟即可，菜式，台式茄子煲，
泰汁
清水6两，酸梅酱半瓶，鱼露0.5两，泰汁鸡酱2瓶，白糖1.2斤，白糖少许，柠檬汁1各，辣椒仔1只，蒜蓉，干葱沫，锅里加油炒香小料下调好的酱汁烧开即可，菜式，泰式大虾，泰汁铁板日本豆腐，泰汁鲈鱼，
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