面花俗称花馍，自古以来，是陕西澄城当地民间广泛流传的一种手工艺术，根据有关资料分析，民间面花工艺技术，可追溯到汉朝初期，距今已有2000多年的历史，所以从最初单一的祭品形式发展到目前的品种多、花样全、技术含量高的艺术作品，无论是四时八节、婚丧嫁娶、生子庆寿，都足馈赠亲友的佳品。
澄城面花，寓意深刻，内涵丰富，图饰纹样，与丰富的民俗风尚紧密结合，展示出人类生死繁衍，代代相传的程式，蕴含着朋门对美好生活的祝福和热爱。
民间农妇用特等面粉借助用针、梳、刀、剪等工具，靠捏、剪、修，缀成各种图案形象栩栩如生，绚丽多彩，丰富民间民俗文化生活，体现着劳动人民纯朴意愿，促进了历史发展，推动了社会进步，发挥聪明才智，想像丰富，构思新颖，匠心独具，巧夺天工，技艺精湛，风格独特，代代相传。
1983年西安展出，1985年在北京民族文化宫展出，深受专家、学者，以及一些外国朋友的赞誉，展品并在民族文化宫收藏，尔后又多次知口省市民间艺术展，1998年在省“新桃源杯”面花大赛中荣获一、二、三等和组织奖全部奖项。2004年，在全省优秀民间艺术品观摩展中荣获二等奖，2004年被陕西省文化厅授于陕西民间艺术之乡、面花之乡。在2005年的“黄土寻根民间艺术展”中荣获一等奖。2009年全省面花大赛中荣获银奖。
艺术特征
澄城面花的特点：
一是造型生动，图饰鲜活。民间艺人以丰富的想象力，大胆的夸张手法，制作的各种花鸟虫鱼、动物人物。栩栩如生，活灵活现，使专业艺术家叹为止观。
二是粗犷、厚实，色彩对比鲜明。澄城的面花象澄城人的性格，粗犷、豪爽实在，澄城丧葬的花奠馍可以说全国第一大，女儿纳良蒸的包包馍，个人可吃三到四天，一般花馍都是大红大绿，给人一种红红火火、生机勃勃的感觉。
三是寓意深刻，内涵丰富，图饰纹样，与丰富的民俗风情紧密结合。如：孩子满月的“鱼变娃”，是生殖繁衍的象征。祝寿，寿桃上贴的“福”“寿”字，意寓老人福如东海，寿比南山，红白喜事多用大花鸡，示意吉祥如意。古历九月九，娘家给女儿送，“糕”与“高”同音，有生活节节高的意思，象县北人做为枣糕，有早生贵子的意思。正月十五，大人给小孩送鹣鹣馍，鹣鹣足人们传说中的一种漂亮小动物，民间艺人说鹣鹣做得越漂亮，孩子就长的漂亮，因此鹣鹣馍的眼睛不能太深，也不能太浅，蒸鹣鹣馍中间要包点油拌馍渣、葱花，以示空心，希望孩子长大聪明，民间常说的白事，死了人的事，人们穿白戴孝，用的所有东西都是白的，以白示孝，但蒸的花馍却是花花绿绿，色彩鲜艳，实际上是祈祷死者到天堂后的生活美好。花馍上的戏剧人物也有陪葬的意思。
澄城人就是这样，用这种具有地方特色的面花艺术，展示生活，装扮生活，也反映了澄城人对美好生活的祝福和热爱。
主要价值
面花形象可爱，栩栩如生，再施上红、绿、黄等鲜艳的食色良缀，既是观赏的艺术品，又是食用的面制品，其类型婚寿送礼屯馍，丧葬祭奠花馍，婴儿满月花馍，节日陈设花馍等。
面花作为农村最具实用性的艺术品，现在仍然足婚丧嫁取、生子、庆寿、四时八节来亲戚，串邻里，访朋友的馈赠佳品，丰富的民俗生活为面花艺术的流传提供了肥田沃土，体现着劳动人民的纯朴意愿，呈现着民俗风情的精神奥秘，仿佛天女撒向人间的烂漫山花，美化人民的生活，对丰富人们的精神生活和物质生活有着不可十氐估的作用。对弘扬优秀的传统文化起着促进作用。澄城面花以它独特的造型艺术，丰富的文化内涵，广泛的应用范围，深深的扎根于民间。
制作物品
面粉、水、梳子、剪刀。黄、红、蓝、绿等各种颜色的食用颜料。
历史渊源
澄城面花，俗称花馍。自古以来，是澄城民间广泛流传的一种手工艺术品，主要表达忠诚之意往往足婚丧大串，四时八节相互来往的最佳礼品，表达崇高的敬意。
根据有关资料分析，民间面花是由古代图腾金石礼器演化的产物，民间面花工艺技术，可追溯汉朝初期，距今已有两千余年的历史，最初面花是用来祭祀神庙，祭奠祖先的礼品，据南宋孟元老《东京梦华录》记载在宋代民间就盛行这种在春节前夕做“果实花样的习俗，据《岁时杂记》记载，当时面塑就“甲胄人物’，“戏剧人物”“孩儿乌兽”可谓奇巧百端，引人入胜。
分布区域
澄城县澄城县位于陕西省渭北黄土台塬东北部，幅员一千一百一十二平方公里，北接黄龙山，西依洛水河，四条大沟把全县分割成三梁一塬，境内沟塬相间，地貌特征复杂多样，形成北部低山，山前冲积扇、丘陵沟壑、黄土梁塬、黄土台塬五种地貌单元。
自古以来是南北走向，茨沟为界将澄城大地分为县南和县北两大板地，同时气候属干旱地带，但南北风俗基本相同，都有传统面花的民间习俗。
澄城面花分布在全县十四个乡镇266个行政村。
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