这个汤的搭配有点特别，是番茄和花蟹。为什么说番茄和花蟹的搭配比较特别呢？因为网上曾经有传花蟹和番茄一起吃会中毒；这个结论是因为番茄含有的维生素C和花蟹含有的五价砷会产生化学作用。其实这个说法只是误传，实际上要吃几百只花蟹再吃几十只番茄才够维生素C和五价砷去产生化学作用，想来应该是没有人会这样吃的吧~~反而是花蟹和番茄的鲜和酸搭配，会让人胃口大增，加上健脾和胃、口感嫩滑的豆腐，这个汤养筋益气、理胃消食，是秋日健脾的好汤饮。(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料
花蟹1只 番茄1个 嫩豆腐1块辅料
葱少许 姜少许 香菜少许 盐适量 油适量番茄豆腐花蟹汤的做法步骤
1. 准备好材料；
2. 番茄切块；香菜切段；
3. 花蟹洗净去腮拍裂斩件；
4. 豆腐切块；葱姜切丝；
5. 起油锅炒香葱姜；
6. 加入蟹块稍炒一炒；
7. 在汤锅里加清水3碗，倒入炒过的蟹块烧开；
8. 滚开后加入番茄和豆腐烧开，转中小火煮6分钟；
9. 加盐和香菜就可以喝靓汤了~~
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