十里山河不如你,万般倾心只为你
当然了,作为一名资深吃货的我,每天的生活不是在吃各种美食,就是在寻找美食的路上,这不,今天继续把我的一位老友介绍给大家——煤化巷美食。想必之前有很多人都被福利巷和煤化巷绕晕过很多次吧,今天不晕,我们来说说煤化巷的美食吧。
大盘鸡
这是一大盘鸡主要是由土豆和鸡块制作而成的,吃过之后的汤汁再加入一些面条,味道更是一绝。入嘴即化的土豆与滑嫩麻辣的鸡肉配在一起,是任何人都无法抵挡的美食诱惑。
锅盖面
据说这碗面源于清朝,曾被乾隆称赞。看来这可是很有年代感的一碗面。锅盖面不软不硬,并且其柔韧性特别好,又称之为“挑面”,并且此面条容易吸收,可以有效改善贫血等状况。这么有趣又年代感的面,真想马上就来一碗呀。
过桥米线
这是云南滇南地区很有特色的一种食品,米线中含有丰富的碳水化合物,维生素,矿物质等元素。此米线煮后不烂,并且有很好口感,再加上秘制的汤和各种蔬菜、肉、蛋来增加营养。
鸡公煲
这道菜是重庆那边引进的一种美食,光看图片我觉得自己都可以吃上一大锅了。肌肉浓香滑嫩,各种菜品又特别入味,每个人还可以根据自己的口味选择麻和辣。
砂锅居
不知从何时起,大家都开始注重养生,无时无刻不在关注着自己的健康问题,砂锅也在此应运而生了,砂锅可以均衡持久的把温度传递给内部食材,有利于水和食物直接味道的相互渗透,所以砂锅的口感合味道更加鲜醇。
羊肉泡馍
北宋诗人苏轼曾留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"这样的诗,再加上它是一种暖胃的食物,收到了大家很多人的喜爱。它的制作程序精细,味道有很香醇,吃完之后,都会让人回味几日。每到一处,都会诱惑到路过的人驻足。
羊蝎子
很多小伙伴,对这个名字应该有些误解,羊蝎子其实是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨肉,因为它的形状和蝎子很像,所以称之为羊蝎子。他是很好的补钙产品,老年人食用,可以缓解骨质疏松的症状;中年人食用,可以起到美容的作用;小孩子食用,可以起到増钙补脑的作用。这么好的东西,当然要带着全家人一起来享受啦。
地锅鸡
炉子上撑一口铁锅,下边再生几根柴火,让你体验一下边生火,边煮菜的吃饭体验。再煮菜的同时,往锅的周围贴一圈面饼,菜熟的同时面饼也正好可以下肚,堪称完美。除此之外还有地锅虾、地锅鱼、地锅虾等也是同样的美味。
说了这么多,我的哈喇子已经控制不住了,我们快点约起来,享受这美味的一刻吧。
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