圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南瓜 200g
- 糯米粉 200g
- 白砂糖 20g
- 白芝麻 适量
- 马苏里拉芝士 适量
做法步骤
1、南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
2、取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3、南瓜泥和糯米粉混合。
4、揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
5、把面团平均分成25g一个的小剂子。
6、小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
7、捏紧后封口搓圆。
8、倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
9、热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
10、放凉一会儿就可以开吃了哦~~
小贴士
1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。 2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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