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汪曾祺先生起名题字
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春来酒家成立于1989年,是温州市瓯海区泽雅镇当时最早经营农家乐的酒店,1995年,汪先生应邀赴温州瓯海采风,曾给搀扶他走路的当地少女题字:“家居绿竹丛中,人在明月光里”,又给其父亲开的饭馆写招牌“春来酒家”,这就是春来酒家店名的由来!
春来酒家对在温州学驾照的人来说应该有一些相关记忆,可能在这里用过餐,或者练习开山路时来来回回的经过,都能看到他们显眼的招牌。
原来的春来酒家就在路边,现在搬到了前面的村庄里,根据指示牌也很容易找到。
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30多年来,也获得了不少荣誉奖牌,奖状挂满整面墙!来春来酒家有两道必点菜,那就是糯米鸡和水库鱼头鱼丸清汤,都是从来没吃到过的美味,第一次的新奇体验!
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88 糯米鸡
软乎乎一整块糯米团盖住了整份鸡肉,炖煮时香味汤汁精华全被糯米盖的严严实实,丝毫不浪费,统统都被鸡肉吸收,肉嫩有嚼劲,“鸡”味十足!
糯米团拉扯半天才扯下一块,蘸蘸汤汁,软软糯糯,自带米香,根本不够分!
88 包头鱼清汤
喝过各式各样的鱼头汤大部分都是奶汤或是红烧,清汤到像极了白开水,还真没见过呢!看似无味,实则一口入魂,淡淡的胡椒味鲜到不行,丝毫没有任何鱼腥味。
鱼丸也不像平常店里吃的那种,口感更加绵软一些,鱼肉洁白,据说要宰杀时的十分干净,要一直用水流冲洗,才会有使得鱼肉鱼汤如此原汁原味。
28 炒螺蛳
作为温州人好像无论到哪里的农家乐都少不了炒螺蛳这道菜,泽雅的螺蛳格外大,狠狠一吮,螺肉立马到口中来,酱香味浓,螺肉弹牙,一个接一个停不下来。
70 白灼溪虾
简单的白灼才能尝到小溪虾的鲜甜,溪虾虽小,但虾肉甜味馥郁,吃起来有些许麻烦,不过虾壳和虾肉一同咀嚼,也别有风味哦。
30 炒锦粉蛋
锦粉蛋是泽雅老百姓们最钟爱的一道特色主食,原料用农家自制的地瓜粉制成,比锦粉面宽厚,更劲道些,店里有炒跟煮两种做法。
炒锦粉蛋吸收了油香,油润后丝滑柔顺似锦缎,带着番薯独特的清香,配菜搭配上球菜丝、鸡蛋碎,口感层次丰富,瞬间光盘!
20 鸡蛋煎野菜
鸡蛋加入野菜碎煎成蛋饼,青绿鲜嫩,满口绿意,一股春天的味道,适合清口解腻!
25 农家豆腐
泽雅的豆腐制品在温州远近闻名,豆腐鲞也是来泽雅必吃的一道菜品,还有很多人买回去自己做。
小小的豆腐金黄不焦,入口第一感受居然是奶味,再来才是豆香,一点盐味,简单的味道抓住了每一个来泽雅的人的胃。
30 炒芋头
自家种的芋头格外粉糯沙松,充满浓厚芋香,咸香四溢,大口吃完除了有点干,别的没毛病!
从店内看出窗外,对面就是泽雅漂流出发点,夏天来有吃有玩,是个不错的选择哦!8个菜总共消费380元,足够6-7人食用,性价比很高,值得来尝试哦!
春来酒家
地址:温州市泽雅七瀑涧景区
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