一、酥肉粉的10种吃法？
主料 米粉 适量 酥肉 适量 辅料 西兰花 适量 胡萝卜 一块 肉汤 适量 步骤
1.食材准备好，我准备的是一个人的量！
2.将米粉放入沸水煮3分钟，闷8分钟。趁着米粉的时间把食材切好备用。
3.米粉闷好后捞出备用，将绰过水的食材放入！
4.酥肉是今天刚炸好的，具体步骤就是:肉切成小条状，用盐，十三香，鸡蛋，少量淀粉，面粉，腌制30分钟后，七成热的油温，定型即可捞出（因为后期一般还要进行加工，所以不用太熟）
5.酥肉放入已经煮好的肉汤里，煮沸即可！
6.酥肉放入米粉中，加入两三勺肉汤（煮肉的汤里面已经放入很多盐了，不必要加太多汤汁），如果想要喝汤的话，可以将煮米粉的汤适量加入一些！ 小贴士 肉汤是老爸煮肉剩下的，里面放了很多大料，辣椒以及盐，倒掉岂不是浪费了么，所以我今天做的米粉就不用加任何调料了！
二、小酥肉的10种吃法？
1. 糖醋小酥肉
糖醋系列的菜有很多，比如说糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋莲藕，糖醋酥肉今天我们也提一下，算是一道比较家常的菜吧。小酥肉我们可以没事的时候在家炸一大锅备着，尤其是冬天真是必不可缺的菜，因为冬天冷，做饭多以火锅或者煮汤为主，这个时候我们的小酥肉都派上用场了，不论什么都可以搭配简直是百搭神器。糖醋小酥肉吃起来由于表面裹了一层糖醋汁，还附带着酥皮儿，咬下去一口简直美妙极了，里面的肉呢多以瘦肉为主，吃起来并不会觉得腻。这道菜跟糖醋里脊比较类似，其实可以说等同吧，只是用的里脊肉跟后腿肉的区别。
2. 酸汤酥肉
一般在饭店吃饭，点上了几个炒菜后我们通常会来点汤开开胃，这时候酸汤酥肉就派上用场了，因为酸汤特别开胃，饭前每人来上一碗，实在是太好不过了，搭配点葱花、香菜会给汤提鲜很多。酸汤系列的菜其实也很多，东北的酸菜鱼，贵州酸汤鱼。酸汤面叶儿等等，这些菜都特别的开胃，尤其是你在饭前喝上一碗，这顿饭你一定能吃的倍儿香。
3. 河南大烩菜
说起河南烩菜我们一定要数数烩菜到底都烩了哪些菜，通过我吃过的所有的烩菜总结一下大概都会有的：粉条、小酥肉、五花肉、大白菜、海带丝儿、黄花菜、炸豆腐、腐竹也行、最后不要忘了滴点香油！还有撒上一把蒜苗儿！这才是地地道道的河南烩菜，在寒冷的冬季，我们盛一碗热乎乎的烩菜，不论是吃米饭还是馒头都可以吃的很满足。
三、现成酥肉的10种吃法？
1.黄金小酥肉
2.椒盐蒜香小酥肉
3.酥肉番茄锅
4.咸蛋黄蒜香酥肉
5.五香炸酥肉
6.酸汤小酥肉
7.糖醋小酥肉
8.豆芽炖酥肉
9.干炸小酥肉
10.爆炒酥肉
四、酥肉的十种吃法？
1. 糖醋小酥肉
糖醋系列的菜有很多，比如说糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋莲藕，糖醋酥肉今天我们也提一下，算是一道比较家常的菜吧。小酥肉我们可以没事的时候在家炸一大锅备着，尤其是冬天真是必不可缺的菜，因为冬天冷，做饭多以火锅或者煮汤为主，这个时候我们的小酥肉都派上用场了，不论什么都可以搭配简直是百搭神器。糖醋小酥肉吃起来由于表面裹了一层糖醋汁，还附带着酥皮儿，咬下去一口简直美妙极了，里面的肉呢多以瘦肉为主，吃起来并不会觉得腻。这道菜跟糖醋里脊比较类似，其实可以说等同吧，只是用的里脊肉跟后腿肉的区别。
2. 酸汤酥肉
一般在饭店吃饭，点上了几个炒菜后我们通常会来点汤开开胃，这时候酸汤酥肉就派上用场了，因为酸汤特别开胃，饭前每人来上一碗，实在是太好不过了，搭配点葱花、香菜会给汤提鲜很多。酸汤系列的菜其实也很多，东北的酸菜鱼，贵州酸汤鱼。酸汤面叶儿等等，这些菜都特别的开胃，尤其是你在饭前喝上一碗，这顿饭你一定能吃的倍儿香。
3. 河南大烩菜
说起河南烩菜我们一定要数数烩菜到底都烩了哪些菜，通过我吃过的所有的烩菜总结一下大概都会有的：粉条、小酥肉、五花肉、大白菜、海带丝儿、黄花菜、炸豆腐、腐竹也行、最后不要忘了滴点香油！还有撒上一把蒜苗儿！这才是地地道道的河南烩菜，在寒冷的冬季，我们盛一碗热乎乎的烩菜，不论是吃米饭还是馒头都可以吃的很满足。
五、小酥肉的十种吃法？
第1步、五花肉切细条。
第2步、切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖腌制。
第3步、腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉挂满糊。
第4步、锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊的五花肉，用小火慢炸。
第5步、炸至肉熟色微黄时打起。
第6步、油锅加大火力使油温高，下肉急火炸至金黄打起控油。
第7步、装盘。
第8步、可以洒上少许椒盐粉拌着吃，也可以沾着翻茄酱吃，美滋滋，香喷喷。
六、酥肉的吃法？
里脊肉 1条、生抽 1勺、料酒 1勺、五香粉 少许.、精盐 半勺、白糖 半勺、淀粉 适量
烹饪步骤：
1.肉洗净
2.切成小块
3.所有调料放入
4.搅拌均匀腌制入味30分钟
5.调好淀粉糊
6.放入肉段里搅拌均匀放置5分钟
7.放入七成热的油里炸肉段
8.第一次炸好捞出
9.油烧热复炸一次，炸制酥脆捞出
10.美味酥脆好吃
烹饪小贴士：
1、做炸酥肉时，建议一定多炸一些，一般炸好的酥肉搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃；
2、炸肉段的时候，一定要掌握好火候和时间，火太大容易将肉炸焦，时间太长，肉就炸干了，口感不好；
3、在选择肉质上我建议大家选用后臀尖、肥瘦的比例在肥3瘦7是最好吃的。
七、南江酥肉吃法？
第一步:把黑木耳用开水泡发，去掉根部杂质，切成小块儿。西红柿洗净切成滚刀块儿。
第二步:炒锅烧油，油热后放入花椒、干辣椒段、姜末和蒜片炒香。
第三步:把西红柿块儿放进炒锅，翻炒出红汁后，加入适量清水，再放进去一点粉条。
第四步:锅中水烧开后，把木耳、黄豆芽和酥肉放进去，中火煮一会儿。
第五步:在锅中加入适量生抽、鸡精、白醋和胡椒粉调味，最后撒入香菜和小米椒圈即可出锅。
八、酥肉的吃法大全？
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
焖酥肉：
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱
九、炸酥肉的吃法？
食材
瘦肉: 400g；肥肉: 200g；油: 适量；盐: 适量；鸡蛋: 3个；面粉: 4匙；淀粉: 1匙；姜末: 1汤匙；葱末: 2汤匙；米酒: 1汤匙；花椒粉: 半小匙；草果粉: 1小匙；蜂蜜: 半汤匙；
步骤
将瘦肉和肥肉切成0.5厘米大小的肉丁。
往肉丁盆里磕入3个鸡蛋 ，放入姜末一汤匙，葱末两汤匙搅匀。
放入一汤匙的米酒，半汤匙的蜂蜜搅匀。
放入半小匙花椒粉、一小匙草果粉和适量的盐搅匀。
放入面粉4匙，淀粉1匙拌匀。
炒锅倒油烧热，油温5成热时，用小匙舀起肉糊放入锅中小火慢慢炸制。
待酥肉块炸至金黄色后捞出控油即可。
小贴士
1、肉糊中放入少许米酒和蜂蜜不但可以去腥，而且会使炸出来的酥肉上色好看。 2、炸酥肉时一定要小火慢炸，要防止外表已糊但里面没熟的状况发生。
十、酥肉做法与吃法？
配料：
猪肉 500克、姜 适量、大葱 适量、鸡蛋 两颗、料酒 适量、花椒面 适量、玉米淀粉 250克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.猪肉(,大葱，姜，准备好备用
2.猪肉切条洗净
3.洗净的猪肉条用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟
4.腌制好的猪肉，打入两颗鸡蛋，放入适量的玉米淀粉，放入花椒面，倒入适量的清水搅拌至粘稠状备用
5.锅烧热油，插入筷子在密集冒泡了，油温就可以了，然后关小火
6.下腌制好的猪肉，一条一条的下至锅内炸，炸至定型捞出备用
7.锅内再烧热油，将开始炸至定型的肉再次放至油锅内炸，这一步非常重要，为了能让酥肉又酥又脆，炸第二遍非常重要
8.炸至颜色焦黄了就可以捞出装盘了
9.喜欢吃辣的可沾辣椒面，由于我媳妇儿喜欢甜的，所以沾的番茄酱，吃原味的也行，酥肉本身就有盐味了
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
