导读：万一“阳了”，记得药补不如食补，多吃这3样食物，提高免疫力，助力早日康复。疫情反复的情况下，我们不仅要保护好自己，更应该保护好家人。现在又是冬天，天气寒冷，气候特别的干燥，又是流感高发期，两者特殊时期加在一起更应该注重我们身体的抵抗力。现在很多人都在囤药，个人觉得囤药要适当，在平时要注意食补，补充自身的抵抗力。今天我们也分享3种都是家常食材，具有提高免疫力和增强抵抗力的美食，只有我们自身免疫力好就可以更好抵抗病毒的干扰，接下来就一起来看看吧。
海带
海带中
推荐食谱：海带鱼肉豆腐汤
准备食材：
鱼肉，海带，豆腐，枸杞，食盐，食用油
具体做法：
1.将买回来的鱼肉放在清水中冲洗干净，清洗鱼肉的时候一定要多次洗。鱼肉切成块，这个步骤可以交给海鲜店的老板。在南方不管是买什么肉，卖方都会帮忙处理得妥妥当当，回来只要洗净就可以下锅煮了；
2.买回来的豆腐放在清水中将它们冲洗一下，豆腐很软，所以洗的时候不要大力抓，稍微冲一下就好。洗净后的豆腐放在案板上，用刀将它们切成细块，切好后放到一旁备用。生姜洗净切成细片，切好后放到一旁备用。
3.今天选用的海带是干海带，这种干海带苗表面会有一层灰白色的，其实它是一种非常有营养的物质，浸泡的时候最好让它先在锅中蒸10分钟，泡在水中浸泡30分钟左右，浸泡好后的海带，用手稍微搓洗一下表面，然后将它放在案板上，用刀切成细段，切好后的海带放到一旁备用；
4.准备一个炒锅，锅中水干后倒入少量的油，将切好后的生姜片倒入锅内煸炒一下；
5.将处理好后的鱼肉倒入锅中，用中小火将锅中的鱼稍微煎煮一下，经过煎煮的鱼不腥，而且炖出来的汤汁鲜白，浓郁好喝；
6.锅中的鱼肉煎好后，往里面加入适量的水，水要超过食材，然后盖上盖子，将它们煮开，水开后放在锅内多煮1~2分钟；
7.倒入切好后的豆腐跟海带，然后再盖上盖子；
8.炖鱼汤的时候将准备好的枸杞放在水中洗一下，然后在出锅之前将枸杞也倒入锅，连同食材一起炖煮。锅中的鱼汤炖好后，加入适量的食盐调味一下即可关火出锅。
青椒
青椒它里面含有的维生素C丰富.，它就是青椒。青椒中含有丰富的维生素C，还有及其他微量元素。它里面有抗菌，提高免疫力的。
推荐食谱：鸡蛋炒青椒
准备食材：
青椒，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.将准备好的青辣椒放在水中，加入适量的食盐，放着浸泡。浸泡的过程中，我们可以用手搓洗一下青辣椒的表面更好将其脏东西洗干净。这种尖尖的辣椒会有一点点辣。如果不敢吃的话，我们可以选用那种圆椒，圆椒口感相对会清甜。青椒洗净之后用手直接将头部给去掉；
2.处理好后的青椒放在案板上用刀，切成小块或者直接用手掰也行，处理成小段，然后放在碗中备用；
3.取出自家母鸡下的鸡蛋，这种鸡蛋口感好，营养高。一般会有一些分泌物在蛋壳上，所以我们可以用清水将它的鸡蛋表面冲洗干净，洗净后的鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，然后用筷子搅拌均匀；
4.锅中的水分干后倒入适量的油，将备好的蛋液打入锅内，用勺子轻轻推动，将锅中的鸡蛋炒成块。炒鸡蛋的话，我们要用小火炒至成块后，盛出放在碗中备用；
5.锅中还有少量的油，再加入一点点油。将切好的青辣椒倒入锅，用中小火煸，炒青辣椒，青椒鲜下锅炒至有点虎皮状，这样子会更加好吃；
6.青椒炒到虎皮状后，我们将炒好后的鸡蛋块也倒入里面。鸡蛋块下锅跟青椒，再炒个20秒钟左右就差不多了；
7.随后我们加入适量的食盐，蚝油，还有酱油调味一下，铲子翻炒均匀，炒熟后我们就可以出锅。
豆腐
豆腐它含有丰富的植物性蛋白质，卵磷脂还有其他营养成分。适当吃黄豆，有助于提高我们自身的免疫力，健脑益智的好处。
推荐食谱：豆芽菜炒香干
准备食材：
豆干，豆芽菜，小葱，食盐，蚝油，酱油，食用油
具体做法：
1.小葱的老黄叶要去掉，然后将它放在清水中冲洗干净。小葱根部地方会有泥土，要洗净。洗净后的小葱放在案板上，用刀将它切成细段，葱白要跟葱花要分开放；
2.备好的豆干放在清水中冲洗干净，洗净后的豆干放在案板上，用刀切成细条状，切好后的豆干放在盆中备用；
3.炒锅中的水分干后里面加入适量的油，油热后将葱段下锅煸炒。经过小火炒，出锅后的小葱会更加的香，味道更好；
4.豆芽菜放入盆中碗里面，加入适量的食盐放着浸泡10分钟。经过食盐水的浸泡可以更好的杀菌消毒，然后将豆芽洗净捞出放在清水过一下，随后捞出放一旁沥干水分；
5.锅中的葱段炒香之后，我们将切好的豆腐倒入里面。豆腐干下锅后，用铲子翻炒，这样子炒均匀出锅味道才会好；
6.锅中的豆腐干炒香后往里面，加入豆芽菜。豆芽菜中含有的水分非常的高，所以在下锅后一定要用大火快炒，这样子炒出来的豆芽菜会清脆爽口，而且底下不会有太多的汁水；
7.锅中的豆芽菜炒至发软；
8.随后我们将切好的葱花放入，加入适量的食盐，酱油，还有蚝油调味一下。铲子翻炒均匀，炒的过程一定要勤翻动，炒均匀；
9.食材炒均匀，试一下味道，味道刚好的话就关火出锅。
小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，赞，收藏，记得关注我，谢谢您的阅读！
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
