每年农历七月左右，老家旁边的地里总会有一种叫做“洋火”的东西，样子紫黑色，吃起来还有一种特殊的味道。只记得是很小的时候，是母亲从山上移栽到家旁的，从那以后这家伙便在我家旁边扎根了，中途有一年大旱，所有的“洋火”树都枯死了，谁曾想第二年地里又长出来了。
我们一家人已经离开老家七八年了，前几日母亲去老家看看房子有没有漏水，回来的时候摘回来一袋子在记忆里遗失了很多年的“洋火”，才想起现在正值新鲜“洋火”的季节。小时候每当吃“洋火”时总是讨厌它那特殊的味道，但是说不清是啥味道，没想到时隔多年再次吃到时，竟然觉得别有一番味道。
从小到大家乡的人们一直称之为“洋火”，学名也不知道叫什么。这几天查了一下才知道原来这个东西叫做洋火姜，还有一个正宗的名字叫做阳荷，这个倒是跟我们的叫法差不多.
查阅了资料才发现洋火姜竟然是个好东西，号称“亚洲人参”！
以下资料摘自百度百科：
洋火姜全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
——— 百度百科
洋火姜的吃法倒是挺简单的，一种是切丝过开水，然后凉拌；另一种是切丝加辣椒炒熟。我选择了第二种方法，这是从小到大一直的吃法。
现在正值农历七月，是吃洋火姜的好季节，不知你的家乡有没有这味山珍呢？
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