喜欢《红楼梦》并且喜欢吃的同学都对大观园的各种美食特别感兴趣，例如一道叫做特别的菜——油盐炒枸杞芽！枸杞芽是一道特别好吃的菜，吃法也特别多。可以炒，可以凉拌，可以炖汤，甚至可以做粥调和颜色。
贾宝玉最爱吃的这道“油盐炒枸杞芽”也就是我们常吃的清炒枸杞芽，是一道特别好吃又特别清淡的菜。好做更好吃。但是想吃这道菜的人不在少数，而我们这些杞农（种枸杞的人），却经常吃。
春天的时候，为了让枸杞树发出的能结枸杞果的芽子保存下来，能长长以保证多结果子，要将不能结果的枸杞芽子掐掉。我们把这个过程叫“摸芽”。摸芽的时候，会忍不住把一些看起来很好的芽子摘下来带回家，做一道菜吃。美味极了！
可惜的是诸位看官只能流口水……
还是教各位一个办法，可保年年有枸杞芽吃。照着下面的方法来做！
一、先准备着好枸杞。必须是通过晾晒的方法晒干的枸杞果，保证没被硫磺熏过，也没有被其他化学方法污染过。
二、用自来水或者纯净水将枸杞果泡软，将里头的枸杞籽取出来。注意，应该将不饱实的枸杞籽去掉。泡在水中，不饱实的枸杞籽会飘起来。
三、下种。春季和秋季都可以。土壤可以是花园里头找来的肥土，也可以是营养土，也可以是沙土。下种不易深，一厘米足以。另外，枸杞是灌木，所以下种的时候尽量不要一簇一簇种。可以给枸杞籽里头掺些细沙，以保证每次下种不会太多。
四、等枸杞发芽后长一年，大点之后一直移植出去，在多个花盆种植，一株一盆。可以挑选最好的种植，种几盆就够了。
五、每年春秋之际，都可以采摘枸杞芽吃！
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